又要排队去吃啦！近20家大牌，全是些不轻易出山的宁波老店！

食物是一种载体

承载着你小时候的记忆

每个人的舌尖都有一个故乡

宁波人叫这个故乡“老底子米道”

你是否还能回忆起老底子那从巷子口一直飘到巷尾的菜油香味儿；听到那“滋啦啦”的油墩儿下锅声，依旧会垂涎三尺？

每年冬天，在金融硅谷产业园都会有一场“舌尖上的宁波”美食盛宴。没有羊肉串，拒绝滥大街，只为找回你记忆深处的那个味道。

转眼又是一年，今年“金融之巅、硅谷之夜”第三季“寻老宁波味道，作有氧乐运动”活动也要在11.22-11.23与大家见面了。

时间：2018年11月22日-11月23日

地点：宁波金融硅谷产业园

为了替大家找到最最最（此处省略10086个最）正宗的宁波味道，小编化身“美食特探员”，跨越慈溪、奉化、余姚、北仑、象山等各地，整整耗时3天，终于请动了这些不轻易出山的宁波老店！

这份新鲜出炉的美食攻略

你可要收好了~

甬味老底子美食，让味觉重回儿时

儿时印象最深的定是读书时学校门口的早饭亦或是家门口楼下的早饭店。

余姚朗霞干大林豆浆

“朗霞豆浆”是浙江余姚当地一宗风味小吃，已经有100余年的历史，其中“干大林豆浆”最为正宗。

在去年的活动中，有些吃客们提早一小时就等在现场，只为了喝上第一碗香浓的豆浆。因为需要石磨，所以豆浆的产量有限，每天都是限量贩卖。

在此也要提醒大家，今年想喝朗霞豆浆的小伙伴们，可要起早来排队了！

魅源坊浆板核桃蛋

旧时每到农历十二月，宁波人就会搭浆板，过年来客人的时候就可以煮上一碗酒酿甜汤。

魅源坊的老板娘姚春飞从婆婆手里学会了搭浆板的手艺，并成立了公司，致力于将浆板酿制技艺传承给更多人。

魅源坊的手工浆板，米粒清晰，颗颗分明，不像超市买来的机器罐装“黏答答”。这次活动，老板娘将带来小吃核桃蛋，不妨来现场亲自品尝一番哦！

奉化东方牛肉干面

这次请来的是奉化东方牛肉干面，据说在奉化当地与斗门，兄弟三足鼎立，不分上下。

店里主打的牛肉干面以熬制24小时的牛骨头汤打底，牛肉片是当场现切的白切牛肉，最后再加上几片小青菜，堪称完美！

奉化阿品羊肉粥

羊肉和白粥素来是绝配，这家的羊肉是老板亲戚羊场养的羊，每天现杀现煮，而白粥则是用羊汤慢慢熬的。

几年前阿军羊肉粥已经搬来了市区，这回宁波的吃客们再也不用开车2小时跑去奉化了。

高记桂花糖炒栗子

每年秋天，走在街上总能闻到阵阵飘来的栗子香。在微凉的秋风中，捧上一袋刚出炉热乎乎的糖炒栗，幸福感简直爆棚！

在宁波，说起糖炒栗，高记可以说是赫赫有名了。他家的栗子大小均匀，颗颗饱满，而且非常容易剥，对手残党来说格外友好。

据老板娘介绍，店里每天都要消耗2000-3000斤的栗子，这回活动他们也提早备好了足够的栗子，就等各位吃货们“大驾光临”啦~

柴桥老街生煎

柴桥生煎火了三十多年，却一直坚持着他们的初心，只卖三样东西：生煎、馄饨、紫菜汤。

柴桥生煎店面不大，但却总是挤满了远道而来的吃客，到底生煎的味道如何，等你来现场一探究竟！

象山麦饼筒

如果你以为象山只有海鲜，那你就错了！象山的麦饼筒也是当地的十大特色小吃之一。

包好的麦饼筒用油煎的略微焦黄，一口下去，饼皮酥脆，馅料多样，满满的都是幸福的味道。

周巷红糖焦饼

对宁波大市的小伙伴们来说，“焦饼”可能是一个陌生的名词，但其实“焦饼”就是慈溪的“烧饼”。

毛师傅家的招牌红糖焦饼，表皮被炉火烤的略微焦黄，上面洒满了芝麻，用白纸一包，轻轻咬下一口，里头是浓稠的黄糖，一不小心就会流了一嘴一手。

据毛师傅介绍，他的手艺是从爷爷手中传下来的，已有三十年的延续，但味道却一直都是老味道，不曾变过。也正因如此，他的焦饼颇受大家喜爱，常常一出锅就一售而空。

周巷万寿桥头烧麦

“桥头龙虾”、“桥头烧麦”，似乎有了“桥头”的加持，美味就能加倍。但周巷的这家烧麦的确有其过人之处。

烧麦皮是专门找老师傅定制，中间厚，两边略薄，馅是当天现剁的猪肉，再加入茭白丝。卖多少就剁多少，保证每日馅料的新鲜。

据老板介绍，他的手艺是从爷爷手里传下来的，除了烧麦，其他例如生煎、包子、油条等的面制点心，他都会做一些，不过因为忙不过来，后来就一直做烧麦了。

各式糕点齐相聚，满足你的宁波胃

宁波以年糕闻名于各大吃货届，不过宁波有的可不只是年糕，宁波人以精湛的糕点手艺，打造了一款款值得被世代传承的糕点！

梁弄周记大糕

在梁弄，每年端午前后，毛脚女婿就会挑一筐大糕到丈人家去，等到婚后的第一个端午，就轮到女方挑大糕到婆家了，这一习俗延续至今。

梁弄的大糕有很多，但据吃客们口耳相传，“顶好吃”的要数周记大糕。店主周才隆是周记大糕的第三代传人，从爷爷手里学来了做大糕的手艺。

周记的大糕，柔软但不黏牙，馅料细腻鲜甜，米糕味淡搭配鲜甜的豆沙馅香甜柔糯，吃过的人往往都是赞不绝口。

永旺斋糕点

鸣鹤古镇上好吃的有很多，但这家永旺斋糕点却是被称为“鸣鹤场第一家”的正宗百年老店。

老板老刘师傅今年已经80多岁了，从十几岁开始学做糕点，如今已把技艺全数传给了儿子。

店内糕点种类很多，绿豆糕、玉和糕、连环糕、麻印糕、桔红糕.....做糕用的是老底子传下来的模具，做出的糕点图案精致，口感绵软，实属宁波糕点中的精品。

奉化广南糖糕

广南包子是奉化有名的百年老店，但只做夜场生意，晚上6点开始营业，一直做到凌晨2点。

老板江平山19岁入行，除了包子，还擅长大饼、麻球、油条、拖黄鱼等面点，但如今已退居二线，奉化的店交由徒弟打理，而女儿女婿则把店开到了鄞州联盛广场。

这次出山，江师傅要为大家现场炸糖糕，据了解，他平常甚少炸糖糕，只有在机关食堂做早饭时才会小露一手，嘴馋的小伙伴们可千万不要错过！

慈城年糕饺

说起宁波最有名的小吃，除了汤圆，也就是年糕了。年糕的做法有很多，蒸的煮的烤的，但很多人心中最念念不忘的非年糕饺莫属。

慈城的这家年糕饺已经开了10来个年头，用手将年糕条压成扁平状，爱吃咸的就加咸菜笋丝，好甜口的就加豆沙芝麻。一口咬下，年糕的软糯混合馅料的鲜美，让人直呼过瘾。

罗阿姨松花团

松花团是一种宁波特色糕点，色泽金黄，个头扁圆，宁波人不论寿辰、乔迁、小孩满月、敬神祭祖，都少不了它的身影。

松花团入口甜糯，皮薄馅多，入口带着松花的清香。在“老宁波”的心中，松花团不仅是一道喜庆的点心，还承载着人生许多重要时刻的回忆。

中村灰汁团

许多外地朋友可能无法想象，在宁波有一种美食是用米粉和稻草灰汁制成的。没错，它就是——灰汁团。

灰汁团形状扁圆，呈半透明的茶色，拿在手中颤悠悠的。虽然其貌不扬，但吃起来，“韧结结”的口感中带着一点薄荷的清凉，是老一辈宁波人夏天最佳的解暑小吃。

老吃货麻糍

宁波老话说，“清明麻糍立夏团”，每年清明前后，宁波人常常结伴踏青，顺便采些艾草回家“搡麻糍”。

把蒸好的糯米粉和艾草一起放在石臼中捣烂成团，然后放在铺有松花粉的木板上碾压成半寸厚，用刀切成菱形即可食用。

刚做好的麻糍软糯可口，附带着春天青草的气息。冷了的麻糍还可以油煎，煎至两面焦黄再撒些红糖，外焦里嫩的口感想必只有吃过的人才懂吧。

诸氏德和糖坊

你可能没有听说过“老鼠糖球”这个名字，但对于很多80后尤其是慈溪的80后来说，老鼠糖球却记录着他们童年的回忆。

老鼠糖球因形似老鼠且有尾巴而得名，主要成份为麦芽糖及豆沙。当麦芽糖的甜软遇见黑豆沙的香醇，甜而不腻的口感想必只有吃过的人才懂。

做老鼠糖球的诸师傅十几岁就开始学习民间传统制糖技术，经过三十多年的坚守与钻研，如今的制糖技艺炉火纯青，被人称为“古法制糖大师”。

以上这些，就是这次活动的

豪华美食阵容

都是宁波有口碑的传统老店

再也不用开车几小时跑到慈溪余姚奉化了

11.22-11.23在金融硅谷一次尝遍宁波老味道！

金融硅谷产业园

地址:

宁波市宁穿路1811号（文化广场正对面）

地铁1号线海晏北路直达

金融硅谷是宁波市创新性招商平台，宁波市建设创新型城市战略的重要载体，宁波市国际金融服务中心的核心组成部分，财富管理基地，重点引进金融、类金融企业，紧邻市政府、文化广场、宁波中心，双轻轨环绕，地铁“海晏北路站”出口即到。

园区自2016年5月全面启动招商以来，截止目前，入驻率达95%，入驻企业达400余家，其中金融、类金融企业超百家，企业办公人数超5000人。两年多来，金融硅谷产业园突出园区的产业特色，打造以征信为基础，资本为驱动，以优质达科技创新项目为投资标的，结合园区配套服务，构建共享绿色金融生态圈。

金融硅谷商业街是园区中开放式生活街区，引入国际先进模式，进行高水平的综合规划，打造高品位业态，各类商业设施充满异域风情，吃喝玩乐一应俱全，集购物、餐饮、娱乐、休闲、健身于一体的时尚街区，已有百位商家争相入驻，未来将服务近万名精英白领，辐射周边10万消费人群。

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编辑：小虾

广告来源：FSV金融硅谷产业园

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