调味品冻品
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天猫双11总销售额达2135亿 ，较去年增长453亿元
双十一成交额度的增长都要抵的上心跳的频率了，默默喝口水压压惊，掏出手机也为马云贡献一点绵薄之力！
双十一大幕拉开后1小时后，广东省的成交额排名位列第一，浙江省位居第二，江苏第三。前五名还有上海和北京。
我们看一下天猫双十一历年增长图：
根据天猫公布的数据显示，2018天猫双11狂欢节进入”亿元俱乐部“的品牌数量达到237个。其中干果品牌包括：JmGo/坚果、三只松鼠、良品铺子、百草味
双11三只松鼠全渠道销售额达6.82亿元，同比2017年的5.22亿元增长30.51%。
2018年11月11日0点，天猫双11准点开战。三只松鼠仅用了9分26秒成交量突破1个亿，成为率先突破亿元的零食品牌。
在休闲食品领域，三只松鼠、百草味、良品铺子等互联网零食品牌再一次霸占了榜单。不过三只松鼠虽然以5.22亿元位居第一，但相比去年5.08亿的销售额，增长幅度明显放缓。这也意味着在零食领域，竞争越来越激烈。
此外，在今年的天猫双11中，整体进口生鲜品类大幅上涨，天猫已经成为各国打开中国消费者餐桌的国家名片。进口持续增长，牛排预售破41万片，其中澳洲牛排超30万片。
天猫生鲜总经理无龄表示，电商把整个生鲜产业和消费者的需求进行重新匹配和连接，带来最大的改变是以前买到的生鲜以区域化产品为主，现在全球的生鲜果蔬都已经变成日常消费品。
这也从侧面反映出，在消费升级趋势下，消费者一方面对于方便食物的需求仍然存在，另一方面很多吃货也更加注重生活品质，让自己吃好一点。
拼多多数据显示
截至11日晚9点，在平台“全国贫困县农货上行榜单”中，秭归脐橙位列第8。除此之外，湖南省平江县的鱼干、酱干，河南省虞城县的红薯粉丝，云南省红河县的小黄姜、土豆，四川省凉山彝族自治州盐源县的苹果，江西省赣州市八个贫困县的赣南橙，河南省宁陵县的蒜薹等各类农产品，均位列榜单前十。
整个“双十一”期间，拼多多平台农产品订单量超4000万单，其中1200万单由全国国家级贫困县通过“产地直发”的方式发出，总量达1亿斤，较去年同比增长409%。
接下来我们看京东双十一战果
11月1日至11日，京东双11累积成交额1598亿！
生鲜商品共计卖出3000吨
零点过后一小时内，生鲜共计售出840吨，11月11日京东生鲜自营海产销量超去年同期5倍。具体到单品，三文鱼超去年同期10倍，黑虎虾销量是去年同期的7倍，海参销量超去年同期3倍。
在消费升级的驱动下，国民消费能力也在快速提升，食材的选择也反映出消费者对生活品质的更高要求。
冻品品牌TOP7
从销售大数据来看，水饺馄饨的销量更是去年同期的10倍。从侧面表明，即便是在餐饮外卖行业的强势冲击下，速食冻品依然是忙碌都市人的必需品。湾仔码头、思念、三全、海霸王、必品阁荣膺、今锦上大闸蟹、恒都牛腱子速食荣登上榜！
数据还显示，双十一期间用户搜索最多的是水果、酸奶、大闸蟹、牛排、火锅等。眼下正值吃大闸蟹的最佳季节，今锦上大闸蟹现货礼盒成为海鲜水产单品销量冠军，而京东海外直采的泰国活冻黑虎虾、国联翡翠生虾仁、首鲜道爱尔兰面包蟹、翔太冷冻金鲳鱼、海天下冷冻太湖银鱼也分居海鲜水产单品销量的2至6位。
此外，自营肉禽蛋品销量也比去年同期增长113%，共计卖出鸡翅42吨，鸡蛋68.9万颗。最受欢迎肉禽蛋品品牌TOP10是上鲜、双汇、恒都、尚选、正大、华都食品、草原宏宝、德青源、精气神、大用。
从整体品牌销量来看，三全、大牧汗、科尔沁、六和、海晏堂位居TOP5。从整体数据可以看出，无论是冷饮速冻，还是肉禽蛋类，或是果蔬、海产品，消费者都更习惯“雨露均沾”，这一方面是“大健康”时代消费者对营养、健康饮食需求的提升，另一方面也体现出经济发展带来的国民生活品质的提高。
开放平台不甘落后 高品质生鲜产品受追捧
不仅自营商品表现抢眼，开放平台产品及品牌在11.11大促首日表现同样不俗。
数据显示，京东生鲜开放平台肉禽冷冻销售额同比去年同期增长100%，龙福兴叫花鸡500g销量第一；
而具有电商扶贫属性的特产馆销售额超去年同期3倍，眉山东坡红心蜜柚共计卖出20吨，云南哀牢山冰糖橙共计卖出17741个！希菲、牛奋斗、爱哆哆、恒都、美享时刻在肉禽冷冻店铺排行榜中摘得TOP5桂冠；
东坡馆、平遥馆、高邮馆、蒙自扶贫馆、泸州馆则位列特产馆店铺前五名。
TOP10中赫然在列
在海产品类上，开放平台海产总销量超去年同期3倍，天海藏乳山鲜活生蚝共计卖出14吨，消费者对生蚝的喜爱可见一斑。星农联合、品湖韵、天海藏、阳澄福记、獐子岛、量道、洪湖渔家、晓芹、棒棰岛、热辣生活等海鲜水产店铺成为消费者最爱，在开放平台海鲜水产店铺。
事实上，伴随着消费升级，国内生鲜电商消费市场规模逐渐壮大，消费者对于高品质生活的追求驱使高品质生鲜产品需求的上涨。如何用更实惠的价格买到更高品质的生鲜产品，成为消费者生鲜消费的核心关注点。
“以前的阿拉斯加银鳕鱼、澳洲牛排、智利樱桃、墨西哥牛油果等进口生鲜水果对消费者来说都是很新奇的产品，现在已经随处可见。”
另外，海参预售超18万只，羊肉预售超10万斤。麻辣诱惑的波士顿龙虾熟食单品破7000件，引领网红快手菜趋势。
不管是天猫、京东还是拼多多，今年的双十一都是收获满满。将来势必也会不断刷新纪录，让消费者享受更多的便利，为消费者带来更好的体验。
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