天气冷的时候就喜欢吃点热汤热饭，最简单又营养的要算是馄饨了，今天用韭菜和海米包了馄饨，鲜掉眉毛，老公吃了30个还没吃够。 海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，海米蛋白质含量非常高，韭菜含有铁、钙、磷、钾等矿物质和芳香物质，多吃韭菜可以有排毒瘦身的作用……
By 踏月色而来7737 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪肉馅 200克
- 韭菜 100克
- 金钩海米 60克
- 葱 适量
- 姜 3片
- 料酒 6克
- 花椒粉 2克
- 馄饨皮 适量
- 芝麻油 8克
- 猪油 20克
- 鸡蛋 1枚
- 生抽 10克
- 香菜 1颗
- 小米辣 2个
1、猪肉馅里加入生抽和料酒，打散一枚鸡蛋。
2、再放入花椒粉和味精调味后、用筷子顺时针方向搅拌上劲后。
3、加入提前泡发好的金钩海米和切碎的葱姜末。
4、用筷子搅拌均匀后，再放入猪油，大家知道平常多吃一些猪油是非常有好处的，猪油中还富含有脂溶性维生素A，较适用缺乏维生素A的人群和少年儿童。
5、加入适量的盐调味后。
6、搅拌均匀所有的食材后，放入切碎的韭菜末。
7、再滴上芝麻油增加口感。
8、搅拌均匀馅料就做好了。
9、取一张馄饨皮，放入适量的馅料。
10、把上面的皮翻到中间后、用手把皮的周围捏紧后。
11、再用手把两边捏在一起就可以了，是不是特别简单呀。
12、依次包好所有的馄饨。
13、锅中倒入适量的清水烧开后，放入包好的馄饨，大火煮沸后点少许清水，反复3次，看见所有的馄饨都漂浮在水面上即可关火咯。
14、把猪熟的馄饨盛到碗里，放入适量的葱姜和小米辣就可以食用了，不喜辣的可以不放小米辣哈。
15、寒冷的冬天吃上一口热乎乎的馄饨，那种感觉太爽了。
16、老公天冷最喜欢吃的美食之一，每次都会吃撑。
17、再来一张诱惑你吧。
18、成品一
小贴士
海米一定要用那种淡干的金钩海米，不要看它个小、但是味道足以把你鲜掉眉毛，还有就是韭菜不要反复搅拌，这样容易让韭菜的味道变臭，包的时候放入韭菜轻轻搅拌一下就可以了……
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