广州，这个愈发繁华的大都市，让我们值得自豪的地方有很多很多，有让国人竖起大拇指的产业发展，更有四通八达的便捷交通，最重要的是，少不了有人赞人夸的千年美食文化；如果你是广州人，经常都会被外地人、本地人、外国人问到：知道哪里做海鲜好吃不贵又吃得舒服？一百个广州人有一百种答案，但答案无碍乎都是水产批发市场，或者远赴番禺南沙走一转长途。
众所周知，因为城区改造和城市建设需要，很多接地气的特色海鲜餐厅在城区已难觅踪影，但如果又要体验水产市场的挑选方式和批发价格、又要有大排档形式烹饪氛围，还想拥有一个较为舒适的用餐环境，这样的海鲜餐厅在市区实属凤毛麟角！！幸 运 的 是泰迪近期就发现了一家可以“面面俱到”的海鲜餐厅，而且，不用舟车劳顿，就能在市中心享用一顿海鲜大餐了！！！
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第一次来这家海鲜餐厅用餐的小伙伴：
被它亲民的价格和高品质食材惊到了
被它体贴入微的服务态度留下印象了
被它新派的烹调手法刺激你又再来了
它 来 自 深 圳
它的名字叫“79号渔船”
01
藏在CBD中心的“海鲜街”，
这是个广东神话
3年前这家店就已经在深圳火得一塌糊涂，店址只选择市中心位置，选址的最低标准必须有3000㎡以上，场子足够的大也能保持每天座无虚席，但更夸张的是排队的人群实在是多到都快要把整个门口给堵坏了，他们还一直坚持着五不收：不收茶位、不收加工费、不收服务费、不收开瓶费、不设房间低消，大写的业界良心，在广深核心商区简直是梦幻般的存在。
20+米海鲜池，200+款鲜活海鲜
创始人很年轻，“79”企业名字最原始想法就是源于上个世纪79那年，总设计师去了趟深圳，由此拉开了中国改革大幕。这从深圳开到广州的79号渔船，正是把深圳奇迹继续在全国各地仍旧延续。当然，这背后文章很多，“79渔船不仅”拥有自己专业捕捞、海鲜配送团队，还没有中间商提价，再加上统一集中大量采购的优势，第一手海鲜价格比很多水产市场还要低！！
20+米的海鲜“长廊”，200+款鲜活海鲜绝对让第一次来的你花多眼乱，惊喜连连，种类不仅丰富，价格更是划算到直逼批发价，就连加工费和茶位费全免，老板还反过来帮你省钱，仅仅是为了让大家都能吃上一桌亲民又美味的海鲜大餐。
长脚蟹、小波龙、大元贝、五头鲍、青口、花甲、象拔蚌、海虾、大九节虾、小泰虾、大罗虾、野生大白仓、带子等等的200+款鲜活海鲜，每日渔船打捞，早早就从不同地区运送到店，79号渔船简直就是海鲜界的袋盐人呀！
随便看、随便拍、随便摸、随便点
平时逛海鲜市场都会怕弄得一身脏，而且不让近距离接触，想要买多几种海鲜的话可要跑好几个档口去比比价，比比品质，还总要看人脸色，在79号渔船，这一条20+米的“海鲜街”，不仅整齐卫生洁净，品种丰富繁多，你还可以跟他们来个近距离的互动，小姐姐们玩得都快忘记自己来这的任务了，被活泼的小家伙们逗得开怀大笑。
不得不提的是，79渔船全场均使用这种材质更轻的束带去替换原本捆绑螃蟹的粗绳子，不取巧，只为螃蟹“减重”的同时更是为吃货们剩下不少钱，自从79号渔船来了以后，我再也不怕吃海鲜时被占便宜了。
没菜单，选好的海鲜立马上揽车“逃跑”
这里没有菜单，全部明码实价，足斤足称，沥干水再上称，我特别印象深刻的是他们会在显眼的位置放置一个牌子，写着：如果称多了，请记住我们，如果称短了，请告诉他们，更把广州市质监局的电话也为你准备好，这份自信不是谁都有的。
挑选海鲜的全程都有服务员一对一服务，完全不用纠结怎么选海鲜，什么口味合适，他们都会陪你定制专属菜单。称好的海鲜下一秒就会消失得无影无踪，原来它们都是乘坐“小缆车”到达厨房的，调包或者放太久了不新鲜？在79号渔船是可不存在的噢！
一桌子菜，29分钟搞掂，全靠他们
刚刚说到，有很多小伙伴就想看到海鲜市场一片热腾的烟火气，最好厨师就在面前把海鲜做好再送到面前；嗯嗯，来这里就对了！他们这里还有一条规矩，超过29分钟没上的菜，一律免费送（仅限午市时间11点-16点）！虽然这个时间对厨房来说苛刻了点，但对鲜活海鲜来说，是最佳的品尝时间。
通过360度全透明的开放式厨房可以看到，80+位厨师同时作业，何其壮观的场面，隔着玻璃都能闻到香味，光是等待也让我觉得是件很享受的事情。
02
500+道海鲜，完全不踩雷
79号渔船的选择特别很丰富，就像是一家专业的创意海鲜餐厅，每一道出品都能给人惊艳的感觉，要不是没吃过这种做法就是没想过这样也很美味，这里简直就是一个惊喜制造厂，吃货天堂！
老饕必点三宝，简直大开食界
阿拉斯加长脚蟹（多种吃法）
这个金秋十月，你问我吃什么最好，我可要私心推荐肥美鲜嫩的阿拉斯加长脚蟹啦！腿足够长，肉足够紧实，很明显是经常“健身”的，特别活泼生猛。才199元/斤，更是无需任何加工费，1只就能尝到3道不同风味的美食，每一道都能让我边吮手指边赞叹。
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第一道做法，当然要放大招啦～金黄诱人的炸蒜铺面，轻扫一下，便是大块大块的蟹肉，外脆里鲜爽，这就是正宗的避风塘炒蟹，重点是那一股用满分火候炮制的蒜香味，从上桌到清盘仍丝毫不散，是一道让人无法把持的大菜呀...
将刚还是活蹦乱跳的长脚蟹“大卸八块”后，迅速倒进滚油中锁住肉的水分和鲜味，再加入大勺的蒜蓉一同炸制，让蟹肉的鲜味更加突出的同时，蒜香的点缀更是精妙绝伦，整个厨房都是蒜头和沸油激烈运动发出的声音，吸一口蒜香，就知道美食诞生的时刻就到了。
吃蟹估计很多人都会嫌麻烦，不仅要使劲掰开外壳，里面能吃到的肉也不多，但对于79号来说，鲜活的长脚蟹不仅肉质饱满紧实，处理的师傅还会将大部分的蟹壳去掉，让大家吃得更省心更痛快，且这样的蒜香味和蟹肉的鲜味才能更加精彩，绝对是啖啖肉，一点油腻感都没有，鲜美到连吮手指都是件特别得体的事情。
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第二道，估计上桌不到半分钟就会被抢光吧，必须要考手速抢的一道做法。要说什么烹制方法最能突出蟹肉的鲜味？这道清蒸蟹棒绝对要站C位，仅仅用最原始最简单的做法，只为保留它那份原汁原味，无需粉饰点缀，就凭它一个也能独当一面，惊艳味蕾。
友谊的小船估计会在这道菜面前瞬间倾翻，鲜红的小脸蛋非常的惹人喜爱，轻轻一挑，你就能尝到整整一大块蟹肉，咀嚼在口中，鲜甜爽弹，汁水更是越嚼越丰富，遇上了最肥美的你，我的幸运指数都快要爆表啦～
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第三道看上去虽有点家常，但实际复杂又特别考师傅的烹饪功力，将比手掌还大的蟹壳作为器皿，倒入蟹肉蛋液一同蒸制，控制火候是关键，来第三次了，依旧保持一贯的高水准，看来我真要为你疯狂打call了。
一勺下去，满满的蟹肉包裹着嫩滑的蛋花，“哧溜”一声滑进嘴里，浓郁的蛋香和蟹肉的鲜呼之欲出，特别走心的一道菜，我记住了！
十三香小波龙
人气爆棚的长脚蟹偶尔也会被抢风头，是谁这么大胆？就是这道十三香小波龙，吃习惯了芝士焗和清蒸的做法，在79号，你必须要换换口味了，完全不按牌理出牌的他们，虽是主打创新菜，但却更懂得去挖掘食材的更多可能，不枉此行，特别值得一尝！
在海鲜池挑选小波龙的时候就让我玩得不亦乐乎了，它们实在是太生猛太活泼了，而且每一只的身型都很均匀很肥美，让我纠结的同时还让我玩上瘾，完全忘记点菜这一回事了～
带点微辣的十三香小波龙，是越吃越爽的那种鲜辣味哦！师傅贴心地将蟹壳敲开许多，龙虾肉本身肉身厚且紧实，这样入味以后再蘸汁吃，每一口都是弹牙鲜美，丰富的层次感一块接着一块，美味到只能用夸张的表情说话了。
三叔烤虾
要说到每桌必点的菜呀，三叔烤虾认第一估计没谁认第二了，性价比超高，才59元/斤，还有几种规格任君选择，每次来都会发现装罗氏虾的池子经常是空空的，因为卖得太快，都被抢完一轮又一轮了，不点上一大盘都觉得委屈了自己。
有着数十年烤虾经验的三叔，在他手里的虾必须是外酥里嫩，鲜到令人发指的，这可是来这里打卡过的无数食客的真实点评噢！酥脆惹味的外壳，我每次都要舔一遍才开始剥壳，这个动作已经成了我每次来吃它的一个仪式感了。
如果你以为它徒有外表的话，那真是大错特错了，掰开虾头，爆膏的状态是每一只“三叔烤虾”的虾所独有的，金黄漏油般的罗氏虾虾膏多到流出来，特别甘香浓郁，吃得痛快呀～
如果说你尝过原味三叔烤虾以后，觉得还想要来点刺激的话，来试试配上他们独家的百香果酱吧，这又是什么操作？！ 试过发现酸酸甜甜的不仅开胃，鲜味简直像是开了挂般的蹭蹭往上升呢～
冬天来得刚刚好，它们也“肥”得不得了
冬天来了，正是好多海鲜长膘的季节，除了刚刚重点提到的必点三宝，还有79蒸鲍鱼、贝肉焗饭、油盐拍蒜大白仓等等也是常备菜品，注重养生的广州人也是时候进补一下了。
在79号渔船，无论是烹制的食材还是烹制的手法都多到让我脑壳疼，但唯一不用担心的是，随便点，随意搭配，不管哪一道都没有踩雷的风险，只有惊艳味蕾的惊喜，这也是为什么他们能够一直做，一直爆场以及一直受欢迎的原因。
为什么这个小姐姐点这么多？！她说太划算了，样样都想吃，结果点成了这样子！！！小姐姐问一句，有没有人帮忙呢？没有的话，等一下这个小姐姐会再问一次。
03
整整一层，还有30+个包房
选择CBD在这片寸金寸土的地方开餐厅，租金压力有多大？！老板着实是需要很大的勇气，更何况这里足足有3000㎡，光是包厢就有30+间，本以为会做得奢华大气，可没想到他们却打造成低调清新又让人感觉舒服自在的蓝白海洋风，合理的空间规划和舒适的软装搭配，坐在这边吃边聊天，也是个不错的选择。
老板说，79号渔船的下一家分店依然会选择CBD地段去发展，因为在这个城市里打拼的年轻人都很不容易，也希望在这样一个让人充满压力的地方，也能够有这么一片空降，去让他们享受一顿丰盛又亲民的海鲜大餐，帮你省钱的同时给你自由喘息的空间。
不过由于79号渔船的食材、价格和味道都相当给力，还没到饭点时间这里便开始排队的排队，进场用餐的用餐，各位吃货如果不想等待的话还是建议提前电话订位，因为他们的人气真的不开玩笑...
79号渔船海鲜主题饭店（广州耀中店）
营业时间：11:00-22:00
电话：020-88527979
地址：广州市天河区林和西路9号耀中广场3楼全层（地铁三号线林和西站A口）
停车：广州市天河北路耀中广场负三/负四层
79号渔船海鲜主题饭店(华强北店)
店铺地址：深圳市福田区深南中路2070号电子科技大厦D座2楼
联系热线：0755-82297979
79号渔船海鲜主题饭店(寰宇店)
店铺地址：深圳市罗湖区红岭中路1002号寰宇大厦南侧1-2楼
联系热线：0755-82897979
79号渔船海鲜主题饭店(宝丰店)
地址：深圳市罗湖区宝安南路1054-5号
联系热线：0755-25577979
79号渔船海鲜主题饭店(岗厦店)
地址：深圳市福田区彩田南路福建大厦A座裙楼一、二、三层
联系热线：0755-22307979
79号渔船海鲜主题饭店(南山西丽店)
地址：深圳市南山区西丽街道云城万科里B1层20
联系热线：0755-2692397
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