融合京鲁味，轻奢中国菜——唐廊

唐廊China Lounge

初听店名的时候脑子出现的是螳螂扑蝉黄雀在后，其实此唐廊非彼螳螂，“唐”这个字在国外我们知道唐人街，是代表华人聚集的街道，所以China Lounge是一个看起来传播中华美食的地方。

位于顺义祥云小镇6号院7号楼的唐廊，在众多的西餐厅和火锅店中脱颖而出，晶莹的落地玻璃墙能清楚的看到楼上楼下的就餐环境，即便是中餐厅，也同样有着特别的景致，优雅的装修。

一层的室内松树在烟雾缭绕的水面上，悬空的楼梯下也如此用心布置，每个细节都这么认真，菜品自然是精益求精，这才是美食与美景的美妙结合。

包间都采用大地色木质装饰，树枝水晶吊灯在简朴的环境下增色不少，暖色的灯光下食物也被衬托的更有食欲。

最吸引我的是这个形似中药柜的装饰，小仙儿一直喜欢这个款小格子柜，带着浓厚的复古味道，加上射灯的辅助成为店内一道风景线

一层有烤鸭的明档，二层是整个厨房明档，可以看到操作全过程是食客放心食用的首要条件，还蛮喜欢这里的设计感，吃饭吃的是环境和菜品的舒心。

在感受到唐韵文化的整体装修后，闹中取静落座享受美食，首先是饮品，在这聚会大多都会选择喝喝小酒，我们女的多还是和饮料比较好，奶茶和果味的气泡水做的都不将就，口味微甜不腻口。

【麻辣山药凉皮】

有江南菜系的摆盘风格，黑色的盘子最能衬托食物的亮丽颜色，端上来真的以为是凉皮，夹上来咬一口菜豁然开朗，菜名如此得来的缘由，芍药薄片卷成凉皮的外形，酱汁也是我们平时吃的麻辣凉皮所用，口味保持一致，口感格外突出。

【芥末鸭掌】

精选上好鸭掌，搭配细腻辛辣香鲜的芥末酱，筋骨中带着脆，最好的开胃凉菜。

【麻辣膀丝】

没想到一家不是川菜的店中做出这么香辣的味道，辣度刚好，芝麻添足了口感，肉丝细腻火候适中，没有因为过于软烂而失去嚼劲，美味的下酒菜。

【紫薯玫瑰】

看着是不是很漂亮，好的菜品都是让人赏心悦目，紫薯泥制作出的玫瑰花，甜蜜细腻，吃在嘴里满口留香。

山药泥的蛋卷真的是别出心裁，保持了可爱的外表，和冰淇淋的入口感觉，不管大人小孩都喜欢吃。

【鹅肝酱配面包片】

面包经过烤制后表面酥酥的，再抹上自制绵软的鹅肝酱，口口香浓，融化的过程很奇妙

【青芥香蒜牛肉粒】

将芥末的辛辣香味加入牛肉粒中，特别提升味道，牛肉粒饱含水分，独头蒜的蒜瓣一起吃另外一种口感，牛肉食材新鲜才能达到这么好的效果。非常推荐的一道菜，基本每桌必点。

【唐府宫保大虾球】

另外一款招牌菜，很多人都冲着宫保大虾球来的，要做大虾球首先要选用手大小长度的新鲜大虾，鲜活才能保证肉质弹牙，而且一盘的分量非常足，不是那个吃两口就剩配料那么糊弄。酱汁均匀包裹着虾仁，葱段都好吃的不能放过。

【糖醋大黄鱼】

这道菜我们小时候都是过年过节的时候，在大饭庄才能吃到，需要大锅高火热油才能将鱼完美的定型，哈密瓜球摆在盘中有点大珠小珠落玉盘的感觉，鱼摆尾要跳出去了，趁热吃，外皮酥脆，鱼肉细嫩，大黄鱼刺少肉质饱满，尤其喜欢酸甜的酱汁。

【秘制鲜椒鲈鱼片】

上座率很好的一道菜，麻椒的香味包裹整个汤汁和鱼肉，金针菇和木耳做配菜，都是脆口感的，鲈鱼的肉质自身就非常鲜嫩，而且没有小鱼刺，配饭也好吃，喜欢麻香口味的最为推荐。

【葱烧海参】

选用日本关西海参，实惠的选料是为了做出自己的招牌，日本关西海参，产于日本关西 (大阪以南)一带，生长地的地区海水温度较低，海中的微生物较少，海参生长缓慢需多年才能长成成参，所以海参体内所积蓄的营养价值极高。

这样的海参口感有韧性，汤汁收紧后包裹在葱段和海参段上，厚重的香味特别回味，高蛋白低脂肪，老少咸宜。

【板煎小羔羊】

和传统北京的炙子烤肉有些像，不过只是形式上的雷同，食材和口味都不同，洋葱配羔羊肉，洋葱发甜还去腥，羊肉嫩到极致了，强烈推荐给爱吃牛羊肉的宝宝们，不可错过的好菜。

【麻辣牛肚】

话说有好几个小伙伴都对这道牛肚赞不绝口，采用大片儿的金钱肚，辣椒花椒将香味提到顶点，火候合适还很鲜嫩。

【金瓜翡翠豆腐】

豆腐是那种嫩滑的，外面包裹着脆衣，蘸的是泰式的甜辣酱，口感蛮不错

【秘制红烧肉】

这个秘制味道很神奇，吃出了腐乳的酱味和山楂的酸甜，这么制作使五花肉中的肥腻都去掉了，小姐妹说拌饭太香了，佩服爱吃肉肉的朋友可以拿这个拌饭，拌出来颜色可好看了。

【原创鸭血旺】

之前吃过的毛血旺都是红油的，这个采用清油制作，麻椒添香，肥肠、鸭血、午餐肉，量很足，创新口味。

【笋子炖鸡】

一整只童子鸡用笋吊汤，汤汁清澈见底，将油处理后保持汤汁的鲜美又不油腻，笋也是提鲜的食材，大家都争着喝汤，其实鸡肉自身也超嫩的。

【银杏百合炒秋葵】

秋燥的季节来了，银杏是当季最好的食材，刚刚结果，果子新鲜水分足，而百合也有润燥的功效，清新解油腻。

【咖喱面包鸡】

小仙儿超爱这道菜，因为我拥有一颗爱咖喱的心，不是那种现成的咖喱膏熬得，而是用咖喱粉炒出来的香味，鸡肉很嫩，酱汁也全部包裹其中，松软的面包蘸一口汤汁很满足。

【野姜番茄炖鸡】

看外观，说菜名都是那种创意菜感觉，实际味道很萨瓦迪卡的，有点泰国菜的效果，香茅草和姜味儿再配上番茄的酸味，彻底激发人的食欲，浇再米饭上无菜能敌！

【枣香酥北京烤鸭】

说道北京菜自然不能少了烤鸭，唐廊的独家创造枣香酥烤鸭，外皮酥香，油而不腻，刚上桌来吃鸭皮最棒，配料中有白糖，蘸着吃绝对入口即化。

【墨鱼汁鲅鱼鲜虾水饺】

中国人在各种节假日都会选择吃饺子，这可能就是一种传承吧，黑色是墨鱼汁的皮，鲅鱼馅料，每个饺子里都有新鲜的虾仁，吃的是个鲜！

【菠菜汁鲜肉水饺】

鲜肉水饺是猪肉的，做饺子馅里用猪肉最香，尤其蘸着小醋吃。

【创意艾窝窝】

我们以前认为的艾窝窝就是白色的，这边用东南亚国家的蝶豆花来调色，蝶豆花也称蓝蝴蝶，具有丰富的维他命A，C和E， 可以提高免疫力，颜色很像坦桑石，口感软糯，馅料丰富。

最后要说的便是这米饭，本来我们想来一碗白米饭，浇上那几个好吃的酱汁，结果米饭一上来黄金灿灿的，服务员说这是加入栀子花的效果，清热泻火，而且米饭口感软糯淡香味，推荐尝试！

能把京鲁菜做到精致，匹配餐厅的环境，让就餐的每一个人都能享受一顿有格调的中餐！是唐廊给大家的最好印象！家庭聚会，宾客宴请都适合！