为什么别人做的酸甜里脊肉好吃?原来是多了一步
首先把脊肉切成细条,加入鸡蛋和淀粉,把它搅拌均匀之后,腌制半小时左右,
在锅里倒上食用油,把油加热至五六分热的时候,把里脊肉倒到油锅里面进行炸制,当看到里脊肉被炸成金黄色的时候,捞出来放在一边备用,沥出它多余的油脂。
准备好白糖、番茄酱这些调味品。另起锅,然后放入适量的食用油,把白糖适量放入油中进行翻炒,翻炒至有点发黄的时候把番茄酱倒入进行翻炒,翻炒片刻,加入一点水,把它烧制成浓稠的酱汁,汤汁变浓的时候,关火。
浇在炸好的里脊肉上面,让它均匀的裹上番茄酱,这样就可以装盘了。
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