厨艺高不高，从这几道菜就能看出来，最后一道菜就很厉害了
咱们是一个美食大国，别的不说，单论吃，绝对可以说是世界上首屈一指的，而且厨艺水平也是杠杠的，顶级厨师层出不穷，各种精美的菜肴，个个色香味俱全。暂且不说这些专业的厨师，先说咱们这普通的家庭，通常一家里面，总有一个喜欢做饭，爱下厨房的。在普通的家常菜里面，这几道菜，最能考验一个人的厨艺水平，这些菜分别是一汤、一菜、一饭。来看看做的能打几分？
第一道【一碗鸡汤】，在家常菜里面，炖鸡汤是一种很常见的做法，而且鸡汤很有营养，适合滋补身体，但是炖鸡汤也是很考验厨艺的一道菜，炖鸡汤要看如何去腥，以及去杂质。而且还很考验最后汤的成色，有的人炖的鸡汤很寡淡无味，有的人炖的鸡汤中药味很浓。其实真正的鸡汤是淡黄色，清亮而不寡淡，很鲜香，而无杂味。
第二道【一份蛋炒饭】，蛋炒饭可以说是入门级的饭菜，是最简单的，但是又可以说是最难的。因为蛋炒饭考验的点很多，首先考验蒸米饭的水量把握，不能太干，也不能太湿。炒的时候也很考验火候和颠勺的技术，真还有对鸡蛋的处理，不能把鸡蛋炒老了，也不能把米饭炒的太硬，所以说蛋炒饭，看似简单，实则很考究厨艺的。
第三道【一盘炒土豆丝】，这是一道很家常的菜，很多人都会做，但是想做好炒土豆丝并不容易。首先很考验刀功，粗细大概要想火柴棍一样，而且均匀一致，不能细的太细，粗的太粗。而且炒的时候，对火候和调味料的掌握也很考验，炒太过，就不脆了，软绵绵的，还容易断；炒太轻，有的还不断生，影响口感，所以难度也不小。下面这最后一道菜就很厉害了。
来看看这道菜！好吧，我承认是我炒失败了，当时我雄心万丈，想去厨房露一手。结果端出来以后，我老公说，你这不叫土豆丝，这叫萝卜条还差不多，而且做法也不对，应该油炸一下，当薯条吃，哈哈。气死我了，以后再也不下厨房了。以上三种家常菜，都能考验一个人的厨艺水平，你都会做吗？你做的能打几分啊？
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