粤字品牌·美好生活新坐标|上菜了，广东好腐竹让火锅更美味

深秋已至，气温渐凉

又到了打火锅的好时节

亲朋好友围坐一桌，来一场火锅盛宴

觥筹交错间，除了必点的大鱼大肉

也别忘了多点一些清香爽口的腐竹哦

让我们看看本届农博会有什么

品质优良的腐竹产品吧！

本届· 农博会

参展企业

腐竹篇

清远市寻乡记生态农业发展有限公司

浸石潭腐

1

好源好

浸石潭地位置特殊，灰岩地貌下产出的黑豆营养物质含量丰富，肉质饱满，品质极。烹饪腐竹要求水要足够好，特别是做黑豆腐竹，清远浸潭的泉远近闻名。

2

寻乡记独有古法工序给腐竹挂上“浆衣”

浸腐有百多年历史，采传统，历经去、磨浆、煮浆等九道传统序。和上浆的腐相，上了浆的腐更加有劲道、 质感厚实，味浓。

3

零添加和绿原材料

坚持不加淀粉、胶等品添加剂。原材料统采天然、转基因和有机的浸潭态农家。

河源市豆本营食品有限公司

位于广东绿谷河源市，成立于2012年，注册资金1000万元。是一家专业从事豆制品生产、研发加工、销售服务为一体的大型现代化食品企业。建设腐竹生产线8条，年产腐竹可达200万斤，出品的“豆本营”客家腐竹，均以非转机因黄豆为原料，配以万绿湖无污染水源。采用传统工艺与现代技术相结合，实行全封闭无污染生产，欢迎广大客商前来参观洽谈。

阳江市青农农业服务有限公司

青农人腐竹

青农人腐竹是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。

梅州市客家磨坊食品有限公司

「客嘉磨坊」原香腐竹

客家磨坊系列豆制品秉承“尊重食材 呈现品质”的理念，只用非转基因优质黄豆和富硒山泉水精制而成。客家磨坊专注于健康食品的制作和研发，为您提供安全、放心的豆类食品。

广东银新现代农业股份有限公司

银新客家腐竹

银新客家腐竹秉承“原生态”的理念，采用中国长寿之乡一大埔，农家优质黄豆和天然无污染山泉水精制而成。银新专注于原生态食材的制作，为您提供客家风味、安全健康、“来自客家，采自山野"的放心食品。

梅州市水泉农业食品发展有限公司

水泉源浆黑豆、黄豆腐竹、鲜腐竹、炸腐竹

产品工艺特点采用无污染山泉水、石磨制浆、32道滤浆、柴火煮浆、黑龙江省黑河市逊克县国家级第九批示范基地黄豆原料等传统工艺加现代化管理制作工艺流程制作而成。产品特点：豆香味十足、入口滑嫩、筋道易泡、可火锅、凉拌、蒸炒、油焖等方法烹饪。

梅州市水泉农业食品发展有限公司秉承客家传统饮食文化，致力于生产创新优质健康的豆制产品，其食品可谓集健康与口感于一身！

云浮市云安区托洞云星腐竹有限公司

托洞腐竹

1

从原料、制作过程等保证绿色纯天然

“托洞腐竹”采用大云雾山下土生土长的正宗托洞黄豆或小青豆（黄豆的一种）作原料，用最高峰云雾山引来的清冽山泉制作。整个制作过程包括选豆、去壳、磨浆、滤渣、煮浆、擦边、挑皮、晾晒、转竿等等，“托洞腐竹”传统制作方法的所有程序都不添加任何其他材料或添加剂，产品色鲜体薄，油亮清香，是真正的绿色食品。

2

甘淡清香，久煮不糊

“托洞腐竹”产品的主要特征是：外观油亮光泽、呈淡黄色；口味纯正、甘淡而清香、无异味、韧性好、有嚼头、吸水膨胀后不粘糊，在同类产品中尤以久煮不糊而见长。

罗定市长岗坡食品有限公司

长岗坡渡槽牌黄豆腐竹、黑豆腐竹

产品工艺特点采用传统工艺加现代化管理制作工艺流程制作而成。产品特点：豆香味十足、入口滑嫩、筋道易泡、可火锅、凉拌、蒸炒、油焖等方法烹饪。罗定市长岗坡食品有限公司坚持食品质量安全为重于泰山的责任，严格科学管理，诚信经营，食品安全有一道道坚实的无隙屏障。

同时，其坚持倡导绿色、环保、健康理念，做良心企业，做消费者信得过的企业。正基于此，该公司在食品安全技术上投入巨资，采用管道封闭式生产，确保整个生产流程安全可靠，是云浮市第一家拥有出口资格的豆制品生产厂家，拥有“长岗坡渡槽”注册品牌产品，300吨以上的腐竹年产量，主要是出口，远销港澳以及东南亚地区。

温馨提示：

开展时间：11月8日-11日

开展地点：广州广交会展馆B区9.1－10.1馆

文章来源：广东农博会