吃排骨有多爽，每次只要夹一块红烧排骨入口，就能感受到那厚实的肉感，舌头一滑就骨肉分离，甚至连骨头都是酥软的，牙齿一碰就被肉香包围，立刻就觉得超满足~
糖醋排骨那酸酸甜甜的口感，每次一上桌就自带主角光环，连一滴汁也不想剩下。
还有最适合这个季节的排骨汤，清香的汤和细嫩的肉交织在一起，喝一碗浑身都暖和了~
平时我们吃排骨，基本都是在超市或者菜市场买国产排骨，这几年越来越多的进口排骨也进入了我们的餐桌，进口排骨这么多，到底哪种排骨最好吃？哪种肉最多骨头最小？哪种排骨最鲜？哪种味道最惊喜？对很多人来说，一直是个疑问。
这次我们到各大商超和电商平台搜罗了20多款排骨，和买手老师一起严格挑选了6款最值得吃的，这些排骨是现在中国进口量最大的，也是大家在各平台最常见到的6款进口冻肉。我们邀请10余位资深吃货评测员，综合十几项维度挑选出了我们最推荐的2款，着急看结果的同学可以直接拉到文末哦~
掌声欢迎今天的6位种子选手！ 它们生长在自己的国家，漂洋过海来到中国，每个地方独特的环境和养殖方式，造就了它们与众不同的口感。
加拿大进口猪肋排：来自猪肉出口大国加拿大，整肉原切零添加，含水低；
西班牙猪肋排块：科学谷物喂养，不添加瘦肉精，先做个剧透，味道很惊喜哟；
荷兰进口猪肋排：来自风车之国荷兰，肉质比较紧实，红烧煲汤都可以；
加拿大富硒切块猪肋排：低密度养殖，全富硒谷物饲喂，得益于加拿大的好环境和“快乐”屠宰技术，肉很新鲜；
丹麦进口精制猪肋排块：通过欧盟食品安全标准，每头小猪佩戴芯片耳环，全程可追溯；
法国进口猪肋排：饲料不含瘦肉精和激素，中西餐都能HOLD住。
OK，接下来我们就逐一揭开答案~
主观测评标准
生猪肋排：解冻后的颜色和气味决定了排骨的品质，是判断排骨质量好不好最直接的维度。
解冻后颜色：颜色明亮呈鲜红粉红的较为新鲜分数高，太红或太白为不新鲜分数低；
解冻后气味：有猪肉气味的分数高，有其他异味或者臭味分数低。
熟猪肋排：我们请同一个师傅用同样的方法和流程、配料做出了最经典的吃法--红烧排骨，从四个维度来判断它是不是你的菜。
口感（嫩度）：口感越嫩越好吃，分数越高，反之亦然；
鲜香度：吃排骨过程中的鲜味和香味，越鲜越香分数越高；
肉骨占比：骨头越小分数越高；
肥瘦度：肥瘦度刚刚好分数高，太肥或太瘦则分数低。
10余位资深吃货评测员现场品尝，没有任何规定和限制，敞开吃肉！
经过对所有人的数据分析和总结，我们整理出了最终的测评结果，收好这份锦囊，下次就知道该怎么选进口冻肉了。
西班牙猪肋排块
肉很嫩很香，最好吃非它莫属
4.25
这款在口感和鲜香度得分很高，妥妥的冠军就是它了，测评的小伙伴说：“感觉回到了小时候每周末去奶奶家啃排骨的味道，大口啃肉就是爽！非常香，肉很嫩很入味，感觉没吃够啊！”
加拿大富硒切块猪肋排
很新鲜，好吃第二名
3.69
来自加拿大的这款猪肉解冻后颜色很正，入口鲜香汁也多，紧实弹嫩的口感，咬起来细嫩弹滑，很快就光盘了
法国进口猪肋排
肉比较新鲜
3.46
来自法国的这款排骨各项表现都比较平衡，但也没有太突出的维度，解冻后颜色很不错，看起来挺新鲜，吃起来的口感，只能说还可以。
荷兰进口猪肋排
肥瘦度刚刚好
3.41
不喜欢太肥或太瘦的朋友们有福了，参与盲测的很多小伙伴说这款不肥不瘦，吃起来刚刚好，看来最适合大快朵颐的就是它了。
加拿大进口猪肋排
骨头小，适合喜欢大口吃肉的
3.39
啃排骨，都希望肉多点骨头少点，这款排骨骨头小，喜欢大口吃肉的朋友们，估计口水不够用了~
丹麦进口精制猪肋排块
最值得期待
3.19
来自丹麦的谷饲猪肉，各部分表现都比较中规中矩，进步空间较大~
客观测评标准
排骨除了好吃这第一要素外，肉品的安全性、便利性、价格也是不可忽略的重点。
安心度：
养殖环境：主要指猪的成长环境，良好的养殖环境对猪肉的质量起着重要作用，标准化养殖为3分，半生态养殖为4分，生态养殖/天然牧场为5分
饲养方式：猪在饲养过程中吃的东西决定着猪肉质量，谷物+饲料为3分，全谷饲为4分，科学/富硒谷饲为5分
二次加工：是否进口到国内再分装切割，是3分，否5分。因为切割的时候会进行一次缓化（即从零下18度左右解冻到0-4度之间的过程，每缓化一次就会增加一次污染的风险）。
方便性：到家后是否需要自行切开，需要3分，不需要5分
以下是六款排骨安心便利度的综合得分：
安心便利排行榜：
西班牙和加拿大富硒排骨是生态养殖，养殖场周边都是青山绿水，环境很不错；喂养的都是科学谷物，不加瘦肉精；原厂切割好不二次加工，安心度很高，获得最高分19分，并列冠军，优秀；
丹麦进口的排骨切成的块大小刚刚好，但在国内进行了分装切割缓化的过程，有一定的污染风险，安心度上要打个折扣了，得到了15分，居于亚军；
△图片by 购买平台
法国进口猪肋排也是在国内进行的切割缓化，有一定的污染风险，而且切割成了大块，需要在家自行加工，操作起来比较麻烦，得14分；
△图片by 购买平台
排在最后的两款是加拿大和荷兰的，属于标准化养殖，是在国内分装切割缓化，有一定的污染风险，需要自己加工，都是13分，进步空间很大。
△图片by 购买平台
价格：每斤排骨的价格
价格排行榜：
加拿大富硒切块肋排，48元/500g，有点肉疼（土豪请忽略）；
西班牙猪肋排块，39.9元/500g，好吃，这价格也值得；
丹麦进口精制猪肋排块，32元/500g，价格居中不算贵；
荷兰进口猪肋排，28元/500g，和楼上差距不大；
加拿大进口猪肋排，24.4元/500g，算是性价比较高的；
法国进口猪肋排，22.5元/500g，价格比较实惠。
最后来看下整体结果
综合总榜最佳
西班牙猪肋排块
最好吃+最安心的性价比之选就是它
加拿大富硒切块猪肋排
安心又好味，就是有点贵
更多榜单
法国进口猪肋排
口感和安心度一般，价格实惠
荷兰进口猪肋排
肥瘦度刚刚好
加拿大进口猪肋排
骨头小，适合喜欢大口吃肉的
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