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铁城,是邵武为人熟知的名字。

自古以来,邵武乃兵家必争之地,

地势险固,易守难攻,

境内的富屯溪一路流淌九十公里,弯弯曲曲。

江水在婉转绵延的同时,

也让铁城多了几分柔情。

邵武民俗博物馆

在邵武五四路中段的道佳巷内,并列两幢保存完整的古民居,一幢是明代中书府第,一幢是清代民居。福建第一座以展出当地民俗的专业博物馆――邵武民俗馆就设在其间。

邵武是历史文化名城,在漫长的历史发展过程中,创造了光辉灿烂的物质文明和精神文明,丰厚的文化和风俗传统。全馆占地二千多平方米,分五厅三楼三十六展室。室内分别陈列着婚俗、老年俗、服饰、生活生产用具、民间艺术、社会文化、节俗等2000多件文物,集中地再现了明、清邵武地区固有的传统生活文化,同时里面陈列了35尊明清人物蜡像,直观地展现了当时的生产生活场景。

邵武樵溪门

樵溪门又叫北门,保留最为完好,位于富屯溪畔,城门为砖券拱门,门额上有贴金樵溪门三字,城楼为樵溪楼因旧时有樵溪水穿城而过,从樵溪门旁汇入富屯溪,所以此门取名为樵溪门,门内的北门街因樵溪门外古时有码头和浮桥,为古代的商贸区,早在宋代即有米行街,即以粮食为主的贸易街,旁还有县衙,学府,书院,试院等行政文教中心区。

邵武熙春门

熙春园位于邵武市西郊,依山傍水,占地面积38公顷。园内有众多的宋、元、明、清各代古建筑遗址和风景名胜,其中尤以沧浪阁、熙春朝阳、六嘘高啸、惠应祠、越王台最为出名。

越王台位于登高山顶峰——金鳌峰西面,匾额“越王台”是前国务委员兼国防部长张爱萍所题。越王台原在越王村,是闽越王无诸阅兵之所。1985年移址重建,台体用城墙砖和花岗岩建造,长15米,宽5米,高9米。四周各设一拱圆门洞。台上建凉亭,沿台四周设有垛口。台前甬道两侧列立翁仲,台旁遍植松柏。台的南山坡遍植丹桂,每当花开之时,伫立于上,花香沁人心脾。

和平古镇

中国历史文化名镇——和平,虽为闽北边陲的山区小镇,却有着千余年悠久历史和丰厚的文化底蕴。

和平古镇保留了完整的古街巷。城堡内有两条分别连接东西城门和南北城门的街,街道两侧纵横交错的大小巷道都是中间铺青石板,两边铺鹅卵石,有的全部铺河卵石。贯穿古 镇南北的旧市街,被誉为"福建第一街"。古街全长600余米,宽6-8米,街中心全以青石板铺筑,因北高南低的地形关系,街道随形就势形成"九曲十三弯",宛如一条腾空欲飞的青龙。古街两旁分布着近百条纵横交错呈网状的古建卵石巷道,或长或短,或宽或窄,高墙窄巷,古朴幽远。古民居鳞次栉比,既有中原古风,又具地方特色,堪称古民居的瑰宝。

邵武美食

邵武位于闽北,和江西交界,所以邵武菜在口味风格上类似赣菜,和光泽菜、浦城菜、建阳建瓯菜基本类似,重“辣、油、咸”,家禽河鲜为主,山珍菌类是特色。

拿扎提也叫包糍,本来是民俗食品,立春过后,家家户户都要做包糍来当供品。包糍形似水饺,但也是一种米制小吃,大米与鼠曲草混制而成。拿扎提的馅料主要是笋,熏肉、豆干、香菇、葱等等都在其中,一口下去,油而不腻,令人食欲大开。

靠粘提是邵武的汉族传统小吃,属于闽菜系。因外形如脚跟而得名。多为沿街三轮车叫卖。三轮平板上搁着煤炉,架口锅,放个大蒸笼,多为四屉。那种意味不是外乡人所能体会的,在邵武人看来,那抑扬的叫卖,那阵阵的清香,沁入肺腑后再慢慢消失在空气里。难以言表的舒坦,尤是在外新归的邵武人,对此最为倾心,视为家乡第一绝味。靠粘提配豆浆已成了无数在外邵武人的美好回忆。

五味之中,辣,在邵武人的口中,成了最重要的一味。炖野兔肉,炖猪蹄,加上辣椒,这色泽,反正这口水是憋不住的。既然无辣不欢,这里自然也出产辣椒。邵武本地的辣椒,除了辣,还有一种清甜的感觉。把辣椒细细切碎了,加上蒜头食盐,就是一瓶上好的辣椒酱。所以,在邵武人的厨房里,除了盐、味精等调料外,必然少不了一盒辣椒酱。

这么冷的冬天,就是要去如此火辣辣的地方,

看这座铁城里热情的人们,

吃上一口辣味十足的邵武菜,

冬天还有什么是不完美的呢!

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