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干锅，川菜的制作方法之一，起源于川渝之地，口味麻辣鲜香。干锅鸡翅，是干锅鸡的转变，把鸡换成鸡翅，但麻辣香浓的口感却没有改变，再加上鸡翅外脆里嫩的口感，令人吃了直流口水。另外再加上其他配料的搭配，还能很好地为身体减负。所以，这道菜对于爱吃辣的朋友们来说，绝对是一个福音。做这道菜过程是非常简单的，很容易就会学会，并且做出来的干锅鸡翅味道辛辣色泽靓，在家里也能做出外面的味道。
酱油适量、干锅酱适量、海鲜酱适量、红椒适量
5、锅烧热，加入多一些的油，油热后将腌制入味的鸡翅下锅油炸。
10、接着将干辣椒也下锅一同爆香。
14、将炒香的鸡翅装入小锅内。最后再撒上一些花生米，这样一道家常版的干锅鸡翅就做好啦。
3、喜欢吃辣的小伙伴可以多加一些辣椒，味道也很赞，另外口味跟配料可以根据个人口味来做调整。
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