娃娃菜到底怎么做才好吃？蒜蓉粉丝娃娃菜，了解一下。

各位小伙伴喜不喜欢吃娃娃菜呢？小编一直没有明白为什么要叫娃娃菜，明明就是小白菜呀！后来去问了菜市场的师傅才明白。原来我们经见到的娃娃菜就是缩小版的大白菜，虽然它的外形长得和大白菜差不多，但是看起来特别小，像个娃娃似的，所以才叫娃娃菜。每次遇到娃娃菜，小编都能多吃上两大碗饭！而且娃娃菜含有丰富的维生素和各种微量元素，营养价值特别高，对人体十分有益。所以今天小编给大家带来的是蒜蓉粉丝娃娃菜，不知道各位小伙伴有没有吃过呢？反正小编是没有吃过，所以真的觉得非常好奇。平时小编会烧娃娃菜炒虾糕或者就直接水煮娃娃菜也是可以的，从来没有尝试过这样烧呢~那下面咱们就一起来学习一下吧！

这道菜做起来真的特别简单，就是一道蒸菜而已，因为搭配了粉丝和蒜，所以吃起来就更美味啦。好啦，话不多说！下面小编就来给大家介绍一下这道菜到底是怎么做的吧。

首先，我们需要准备一棵娃娃菜(如果太小的话准备两到三棵也是可以的，主要看自己的食量吧），一把粉丝，大蒜，剁椒，生抽，蒸鱼豉油，这道菜的配菜和佐料真的特别重要，一样都不能少。

下面就来看一看蒜蓉粉丝娃娃菜的具体制作步骤吧。第一步，先在锅中加一丢丢油，大火加热，这时候可以把切成末的大蒜放进去，转成小火炒香。第二步，放入生抽和蒸鱼豉油以及高汤(喜欢吃辣口的小伙伴也可以加入一些剁椒，家里没有高汤的小伙伴可以直接放清水，也不影响效果），加入这些开大火烧开。第三步，酱汁炒好以后倒入碗中。第四步，用凉水将粉丝泡软，然后将泡软的粉丝捞出来，平铺在盘子里，这时候可以把娃娃菜切成四条，摆在粉丝上就行啦。其实到这里这道菜的一大半已经完成了！终于到最后一步啦，这一步，把炒好的酱汁浇在娃娃菜和粉丝上就行啦，在蒸锅里加入适量的清水，把娃娃菜放入锅中，开大火烧开。水开以后再转至中火蒸上15至20分钟的样子。因为粉丝的吸水性比较强，所以我们在炒制酱汁的时候一定要多加入一些水，蒸到15分钟左右的娃娃菜吃起来还是比较脆的，如果喜欢软一点的同学可以再多蒸五分钟。就这样一份美味鲜香的蒜蓉粉丝娃娃菜就完成啦，小编隔着屏幕都已经问到了阵阵香气呢！别提多美啦！

小伙伴们，蒜蓉娃娃菜诱人吗？小编的口水已经止不住地往下流啦~赶紧买点食材试着做一做吧！