麦当劳和肯德基等快餐店的蛋卷冰淇淋相信是许多人都爱吃的，小编同样从小吃到大，而且一直疑惑这种现打的软冰淇淋是用什么做的？复不复杂？
软冰淇淋原材料分为两大类，一类是粉状的，称之为冰淇淋粉，一类液体状的，称之为冰淇淋奶浆。下面就由柯瑞姆为大家介绍下，他们的区别及制作方法吧。
一、冰激淋原材料之冰淇淋粉
1、冰淇淋粉参数
冰淇淋粉一般以包为单位，一包净含量是1公斤，一箱12包（如上图所示），保质期是12个月。一包冰淇淋粉可以制作冰淇淋30到45个左右。
2、冰淇淋粉制作冰淇淋方法
准备部分：1包冰淇淋粉，2.5升水，一个打蛋器，一个量桶，一台冰淇淋机
制作部分：1包冰淇粉加2.5升水放在量桶里搅拌均匀后，放置15到20分种，可以增加冰淇淋的口感细腻程度。
二、冰激淋原材料之冰淇淋奶浆
1、冰淇淋奶浆参数
冰淇淋奶浆一般是袋为单位，一包净含量2公斤，一箱6包（如上图所示）保质期一般是9个月。一包冰淇淋奶浆可以制作冰淇淋20到35个左右
2、冰淇淋奶浆制作方法
准备部分：1包冰淇淋奶浆，一台冰淇淋机
制作部分：拿到1包冰淇淋奶浆摇匀直接倒入冰淇淋机。
以上就是关于软冰激淋原材料的介绍以及制作方法，相信大家可以看出两种的优势和劣势，在此就不多说了，这篇文章希望可以帮助大家，喜欢这篇文章的话请分享给你的朋友吧，柯瑞姆原意与大家一起进步，提供更多关于冰淇淋相关知识。
PS：这种软冰淇淋必须借助冰淇淋机才可以现打成型，通过冰淇淋机里的空气泵和搅拌器使原材高速打发成型，冰箱里冷冻而成的冰棒属于硬冰系列，口感和细腻度都比不上现打的软冰淇淋。
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