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香港著名美食家蔡澜曾在写到水的时候说：“从小，我就没喝过由水龙头流出来的水。”
插图： MEILO SO
开埠初期的香港，人们用水主要靠山涧小溪或者凿井自取。如今，香港的淡水主要来自于东江水的供应，以及香港本地的水库。不过在香港，购买瓶装矿泉水，也是不少人的日常消费选择。
根据香港特区政府统计处一项数据显示，香港人在饮品（包括瓶装水）上的消费，占所有食品类消费中比较重要的部分，甚至接近家庭用水、家禽和部分肉类的指数。
而且，香港人对水质安全极其重视！
每隔一段时间，香港不同的检测机构或者政府部门就会对家庭用水和市面上的瓶装水进行质量检测。其中，瓶装水分为纯净水、蒸馏水、矿物质水、天然矿泉水等品种，它们的营养价值是存在分别的。
最近，香港一家检测机构特别针对市面上的天然矿泉水进行了质检，并公布了安全榜单，特别适合对饮水健康有着高要求的消费者参考。
哪些品牌的天然矿泉水最安全？
负责此次检测的机构，是亚洲唯一获国际标准认证的第三方检测机构——水中银，该项测试采用的是获得诺贝尔奖的胚胎毒性测试技术，并抽样了来自意大利、德国、法国、丹麦、中国内地、香港及斐济的天然矿泉水。
请收下榜单
（点击图片可以放大）
看完榜单，相信有不少大家熟悉的牌子，包括依云、Fiji等等。然而据香港传真（微信号：PressHK）了解，天然矿泉水的水源或许优质，但是因为运输、包装等客观因素，消费者买到产品时可能会遇上新的安全风险。
比如，根据香港特区政府的一项测试显示，即便是市面上水源地优质的品牌矿泉水，也可能被其塑料包装污染，使得微塑料混入水中，对消费者造成伤害。
因此，为了消除此类风险，已有水品牌推出了盒装水，如榜单中的“鹿啄泉”便是其中之一。
可以看到，鹿啄泉是所有此次上榜天然矿泉水中唯一的内地品牌。提到鹿啄泉这个牌子大家可能还有些陌生，但是它的水源地在香港以北130公里、被称作“世界长寿水源地”的博罗官山。
鹿啄泉区别于普通冰川雪山矿泉水，它来源于地下200米的深岩裂隙水，历经2000年深层溶滤循环，水质纯净不受外界接触污染，被誉为“地心之水”。
它富含天然矿物质和微量元素，除此之外，长时间的地质压力，形成了它的小分子团簇结构，是罕见低于70Hz的弱碱性小分子团水，更易被人体吸收。
更重要的是，鹿啄泉采用盒装水（bag in box）的包装方式。鹿啄泉矿泉水有限公司总经理吴深坚在接受人民网专访时表示：“鹿啄泉采用新一代盒装水包装，这种新型包装，自带龙头能有效阻隔空气，即便开封状态，长达52周水质也能保持无菌。”
内地高端水登上香港检测机构榜单，一方面佐证了其卓越的品质，二来也显示了中国内地消费者对天然矿泉水的关注也在不断提升。
虽然中国内地与发达国家矿泉水市场消费的差距还很大（欧洲2015年人均矿泉水消费量130升，中国仅有其十分之一）。但国人关于健康饮水的意识日渐浓厚，这个时候，能媲美国际高品质天然矿泉水的品牌鹿啄泉进入人们的视野，无疑打开了中国饮用水行业的新风口。喝好水，享健康生活，理应是国人生活的基本标准。
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