中国美食文化博大精深，有着非常悠久的历史和文化，无论是传统的面食还是精致的面点，都需要厨师精湛的手艺才能制作出来。虽然这些面食对于中国人来说还是比较简单的，但是在外国人的眼中可就不是这么容易了的。全球最顶级的厨神，被誉为米其林地狱厨师，学习中国拉面却被虐哭。
米其林评定是西方一个著名的评定机构，这个机构在饮食方面的评定尤为著名。能获得米其林认证的餐饮店无一不是具备了干净、创新和美味为一体，而能获得米其林认可的厨师就更加厉害了，这些厨师都拥有精湛的厨艺、高度的创新力和学习力。近来一位在国外名声大作，被誉为是地狱厨师的米其林高级厨师就来到了中国，和中国的拉面师傅学习拉面，可是这位高级厨师却被师傅虐的就快哭出来了。
中国的拉面看似简单但其实这之中却蕴含了拉面师傅多年的经验和功底，从面粉变成面团，再从面团变为面条，这过程之中有非常多的讲究。特别是拉面用劲不能大也不能小，这样才能拉出细长均匀的面条。这位地狱厨师就是在这个拉面的过程中，每次拉没几次面条就断裂了。再尝试了好几次之后，拉面师傅都忍不住表示还是回去多多练习吧。这样的遭遇让这个米其林大厨颜面扫地，但同时也明白了中国美食这么出名也是有原因的。
中国拉面最出名的地方还是要数兰州了，兰州这里除了拉面还有很多著名的旅游胜地，是一个汇集了美食和美景的地区。黄河风情线这个著名的兰州外滩，有巧夺天工的山河景象，也有古老传统的民俗文化，无论是中山桥、黄河母亲像还是水车园等景点都非常值得一去。
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