在职场中，难免要请领导吃饭，而如何讨得领导欢心，关键是一个“敬”字。饭局如战局，当事人不仅要接受人际沟通的考验，还得接受酒精的考验，哈哈。很多人在平时言行得体，但是三杯洒下肚，立即就变得不知所谓，甚至得罪了领导却不自知，结果可想而知。
对此，当事人一定要时刻谨记，请客吃饭的目的，是为了“讨好”领导，必须“照顾”好这位“上帝”。
以下开场白可以参考：
“感谢领导能应邀前来，今天的饭局有您在才算是圆圆满满，在开动前，您还有什么指示吗？”
既然是饭局，领导也不好意思说太多官场话，通常也就是简单的几句话便入席了。这个时候，你可以接话了：
“好了，既然领导发话，大家都准备开怀畅饮吧。咱们领导眼里可容不进半点沙子，说了开怀畅饮，就要开怀畅饮，今天谁要是偷奸耍滑，回去就让领导给他记大过……”
总之，要句句不离领导，句句不失恭维，即使是在饭桌上，也要让领导找到十足的领导感觉。再加上一些小幽默小诙谐，现场的气氛立即就会活跃起来，当事人接下来的事情也就好办多了。
对于现场气氛的把握，当事人要做到心里有数，并坚持这样的原则：
领导少喝，当事人必须多喝；领导多喝，当事人必须少喝。
有些领导在酒桌上表现非常沉稳，对于自己的酒量也有很明确的认识，一旦到量就不会再继续喝。这时千万不要坚持敬酒，如果有其他人不识趣地坚持给领导敬酒，你必须站起来替领导挡酒，比如可以这样说：
“领导的胃这几天有点不舒服，确实不能多喝酒，你要是没喝好，我来陪你，一定让你高兴。”
此时，如果对方掉转头和你喝自然是好，如果对方仍然坚持让领导喝，你就得采取特殊应对方法了，比如：“我知道我自己身份不够，不能替领导喝酒，但是你喝一杯，我喝两杯，你看行不行？”
这时候情况可能已经有些不受控制了，所以你说完之后不必等对方回应，直接连干两杯就可以了。
遇到这种不识趣的人，你也只能把自己喝到不行为止，所有情况领导都会看在眼里。
当然，也有领导是特别能喝的，跟人喝酒也没有太强的节制。这时候，你只要多斟酒、多敬酒，自己要少喝，时刻保持清醒，至少要保障能够在领导万一喝醉了可以安全将其送回家。
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