我有很长的一段时间，住在宁波西门口附近，上班在鼓楼，天天游手好闲荡马路，找点新闻素材，荡着荡着就出了西门外。
为了贪图便宜，我办过一张信用卡，凭它在马园路上的洗车店洗车只要10块钱，以至于后来住到了鄞州，还是会情不自禁往海曙跑。
洗车店生意极好，常常排队，叫人苦等。正好隔壁是个洗头房，老板娘是那种少见的上了年纪依旧风韵犹存的女人，她开一辆豪车，喜欢嚣张地“轰”一声冲上马路牙子，横停在门口，头也不回地把钥匙丢给洗车小哥。
久而久之，我也会偷瞄里面理发焗油的男客人，奈何我这个年纪的，还是有点脸皮薄，无法直视里面翘着二郎腿的老板娘，眼神始终是想看又不断闪躲。
后来我发现，这一带敲背、足浴的业务极为兴盛，貌似在宁波也是出了名的。据不靠谱的坊间传闻，是因为这周边集结了：长春路、迎春街、世纪长春，三大叫春的地名。外加一条“郎官巷”，真是让人浮想联翩。
迎春街周边
除了这些骚粉色的敲背店，马园路早年也是宁波著名夜生活一条街。
那时的酒吧分布，除了新街就是这里，老哈雷、蓝吧、红吧、兰桂坊……以静吧、小酒吧为主，还没老外滩什么事。
现在的宁波海关对面，有一家面馆，老板娘人称陶姐，还能说得上来大半部宁波酒吧史，阿拉酒吧、派克酒吧、潮人酒吧、八点半……听得如今早已喝不动没有夜生活的中年人泪流满面，感叹时光易逝、青春不在。
club+面
陶姐的店叫：醉乡坊，我每次去洗车就在她那里吃。
她已经开店十年了，多数不了解她的人，以为就是个给客人做做重庆小面的大姐，只有老客才知道她的传奇，以及这家店原本的名字是叫：X-MAN。
这感觉怎么说呢，就好像退隐江湖的陈浩南在九龙冰室做起了服务生，《英雄本色》里的发哥在路边给人洗车。
《英雄本色》里给人洗车的发哥
白天去醉乡坊，一般是吃面。陶姐说，转型是因为外面大场子越来越多，酒吧的生意没有以前好了，她就做了五款面条，后来品种慢慢丰富，写满了两块小黑板。
不过我选择恐惧症，吃了许多年，汤的只吃酸菜肉丝粉，以此为基底，自由发挥。
“有小排吗，小排加一份，酸菜要双份，再来个肉末。”
酸菜肉丝粉加肉末版本
这碗酸菜肉丝粉真是我的心头爱，关键所在是酸菜，绝对是点睛之笔。听说是在旁边咏归菜场买的，一定要找某一摊瘦高个阿姨的某一款酸菜才好吃。
店里刚进门有个玻璃橱柜，里面的凉菜是汤粉的绝配。
“酱牛肉切10块钱。”
“猪耳朵来一个，还有那个鸭胗，也切两个！”
多数时候我都是一个人去吃，也要各种各样切一点卤味，便觉得人生好有滋味。
酱牛肉
卤味：猪耳朵+鸭胗
有时切完各种还不满足，刚烧出来的浇头热腾腾的，直接问陶姐拿一份。
所以看似好几年一直在吃一碗酸菜肉丝粉，其实是可以衍生出千变万化的。这也是小店有意思的地方，随心随欲。
单要一份小排
最近天热，适合吃各种冷拌面。
我的组合一般是杂酱拌面，有时加一份豌杂。味道难以形容，会拌花椒进去，又感觉加了点糖，还可以要微辣，总之好吃，开胃。
当然了，拌面必须配汽水，这家店是难得只卖玻璃瓶百事的，还有七喜、美年达，看不到可口可乐一点影子。
正在做拌面的陶姐
基础款拌面
拌面+豌杂
有一次异想天开，拌面基础上我加了红烧肥肠……
听说好多海关的人也喜欢在这家店里吃饭，慢慢的，他们看陶姐自己会做老家重庆的家常菜，就要求也来一份尝尝。
后来便有了辣子鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝……
吃过这里的麻婆豆腐、酸菜鱼，外面的川菜馆很难再吃习惯了。
而那些和陶姐最熟的客人，才知道她的隐藏菜单。
店里并没什么菜谱，想吃什么和老板娘说，她自然会帮你做出来，有点像深夜食堂。当然了，味道以川菜重庆味为主。
她也接受私厨预订，只需说几个人吃饭、几点开餐，就会帮你配菜。菜场有什么，想到了就做。
吧台，桌椅也都是酒吧的高桌高椅
切换到深夜食堂模式之后，那些小黑板上从没出现过的菜品开始奇迹般地冒了出来。
魔芋烧鸭、泡椒鱿鱼、粉蒸五花肉……每一样看似家常，却又不同寻常。
魔芋烧鸭
醋溜藕丁+泡椒鱿鱼
辣子鸡块+粉蒸五花肉（底下有红薯）
20-30这样的菜，陶姐藏了20-30道，有什么特别想吃的，比如那天朋友老张问：有没有姜丝炒的什么菜？
陶姐说，这位点菜的朋友很专业嘛，没去过重庆的人一般不知道这是特色菜。然后她就弄出了一道籽姜炒肉丝，真好吃。
籽姜炒肉丝
水煮牛肉
从重庆背来的老坛水泡的酸萝卜
千万不能错过的是一条蒜香麻辣鲈鱼，油炸到酥脆，上面撒满了辣子和蒜末，外焦里嫩，最适合来一杯啤酒，赖着不走，继续切换到酒吧模式，扯淡瞎聊天。
鲈鱼
夜里变身酒吧了
“天桥大镖客”的某次群聚
谁能想得到呢，一家看似极为普通的面馆，背后有这么丰富的味道？
陶姐说，本月她可能要换地方了，告别这个开了十年的酒吧，以后可能就是单纯的餐饮了吧，谁知道呢。但无论到哪，干什么，她都有一颗夜场女王的心，欧洲杯一来，照样上冰啤。
地址：宁波海曙区马园路74-1，海关对面
本月如果搬新地址，会公布在留言区
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