海中的“冬虫夏草”经常吃可以降三高延长寿命，食用方法很重要

海中的“冬虫夏草”经常吃可以降三高延长寿命，食用方法很重要

海带被称为海中的“冬虫夏草”，这些人千万别吃否则后果严重

海带被称为大海中的“冬虫夏草”，可见其营养价值及药用价值是非常高的，我们知道冬虫夏草对人体的作用是非常好的，是一种非常昂贵的药材。那么海带为什么能被称作中大海中的冬虫夏草呢？下面我们来看看海带的具体哪些作用。海带含有丰富的碘、甘露醇等营养物质，海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血压、降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、抑菌抗病毒、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。下面我们具体来解读海带的这些作用。

1.降血压 海带含有丰富的钾，钾有降低血压的作用。

2.降血脂 海带中含有大量的不饱和脂肪酸及食物纤维，可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇，起到降血脂的作用。

3.降血糖 海带中的海带多糖能使人体内的糖耐量得到改善，不但能降低血糖，而且对胰岛细胞有保护作用，能够修复受损的胰岛细胞。另外海带中的食物纤维起到类似粗粮的作用，延缓食物吸收，起到降低餐后血糖的作用。

4.防治甲状腺肿：海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。

5.提高免疫力：海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫。

6.利尿、消肿：海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

7.延长寿命:海带富含有硒，能有效清除自由基，而自由基正是人体衰老的重要因素，所以海带可以延缓衰老，延长寿命的作用。

8．抗肿瘤 海带所含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。

海带有这么多的功效，可也不能随意的乱吃，如果食用方法不得当，不但起不到我们想要的功效，可能还会对身体造成不必要的损害，严重影响人们的身体健康。下面我们看看吃海带所需要注意的几个问题。

1.海带不能作为主食

虽然海带的营养丰富，但它是富碘的食物，如果把海带当作主食会由于摄入过多的海带而导致碘的摄入过多，会出现甲状腺功能紊乱。

2.吃前要浸泡2-3小时

由于现代某些区域水质污染严重，海带中很可能含有砷等重金属，为防止我们吃到含有重金属的海带，建议海带烹制前要用清水浸泡两三个小时。这里要注意浸泡2-3小时即可。浸泡时间不要过长，因为海带中含有水溶性维生素、无机盐，这些营养也会溶于水中，浸泡太长时间的海带营养价值很低。

3.不能与浓茶、酸涩水果同吃 浓茶、酸涩水果中的植物酸、茶叶中的鞣质都会影响人体对海带中铁的吸收，大大降低海带的营养价值。

4.这些人群吃海带要特别注意

（1）孕妇及哺乳期的妇女 海带有催生的功效，如果在怀孕早期的时候，使用过多的海带，容易导致流产；而且海带含碘量非常高，过多进食会影响胎儿甲状腺的发育，引起甲状腺功能紊乱。

（2）甲亢患者 海带具有丰富的碘元素，甲亢患者食用会加重病情。

（3）沿海高碘地区的人 这部分地区的人要尽量少的吃海带，因为处于沿海高碘地区，食用过多的海带可以引起体内碘的升高，引起甲状腺功能紊乱。

（4）脾胃虚寒的人 海带性寒，脾胃虚弱的人吃海带后会加重脾胃病情。

（5）对海带过敏者 对海带过敏者要远离海带，这是一个程序性的条文，不说不严谨，说了等于白说。

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