食医结合。中国的烹饪技术，和医疗保健有密切的联系。在中国，向来 就很重视“医食同源”、“药膳同功”，利用食物原料的药用价值，烹成各种美味的佳肴，达到对某些疾病防与治的目的。药食同源即药与食物相同.《黄帝内经太素》中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出“药食同源”的思想。身为吃货的你自认为阅美食无数，但下面小编将要介绍的这些美食，估计你们也都没吃过！
鞋垫烧饼
鞋垫形状的烧饼，想必吃过的人不多，这种饼上面有很多糖，口感脆脆甜甜的，很好吃，只是不知道这种烧饼分不分大小码呢？
牛粪火锅
牛粪火锅也叫牛瘪火锅，是贵州省黔东南地区的美食，苗族人爱吃，被奉为待客上品。杀牛之前，用青草和中草药把牛喂饱，宰杀后，牛胃和小肠里未完全消化的食物就是牛粪火锅的原材料，这种火锅有腐草味，微苦，很多人吃不惯。
狗屎糖
狗屎糖也叫豆香糖，是川渝地区土特产。正所谓“吃狗屎糖走狗屎运”，虽然它的名字不雅，吃的人却挺多。之所以叫它狗屎糖，是因为它的形状和颜色和狗屎很像。
水蛇春
其实就是水蛇蛋，吃起来口感和蛋黄差不多，广东多数是用来煲汤的，加点姜、料酒、胡椒粉、去掉腥味，喝起来很美味。
象粪咖啡
象粪咖啡是全球最贵的咖啡，它是用泰国象消化并排泄出的咖啡豆磨制的咖啡。咖啡豆中的蛋白质被大象体内的酶分解，让它几乎没有普通咖啡的苦味。这种咖啡只在世界上少数的五星级酒店销售，且价格不菲。
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