科学详解腰果的15大功效与作用

腰果源产于巴西，其形状口感独特，营养丰富，是我们都非常喜爱的一种坚果。你可能已经对腰果的健康益处有了一些了解，比如抗衰老，防心血管病。

但你还知道其他的功效吗？腰果有助于减肥，治疗骨骼损伤，降低呼吸系统疾病的几率，并且它还是一种强力抗癌食物。腰果还有助于缓解肌肉僵硬，补充体力，并可以缓解胆结石和其他代谢疾病。以上这些功效都有真实精确的科学证据支持。

巴西腰果

腰果的功效与作用

1.吃腰果可以缓解糖尿病的症状

由于腰果含糖量低和含有健康的胆固醇和丰富的营养，可预防糖尿病。

根据加拿大蒙特利尔大学的一项研究证明，腰果提取物对糖尿病有积极作用，并有助于保持正常血糖水平。该研究还得出结论，腰果可以调节正常的胰岛素反应，以防体内极端的胰岛素抵抗。腰果通过改善肌肉细胞反应吸收细胞中的血糖，来调节血糖水平。

美国国立卫生研究院研究表明，适量食用腰果可以大大降低空腹血糖水平（GLU），并改善身体血糖值。研究院还得出结论，腰果可以降低某些类型癌症风险，并且有很强的抗糖尿病作用。

根据以上多项研究表明，腰果具有很强的抗糖尿病功效。可以改善肌肉细胞的血糖吸收能力，从而增强身体能量，减少脂肪堆积和胰岛素活性异常。

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2.腰果具有降低胆固醇的作用

高胆固醇的人每天应该吃腰果，根据2006年发表于“英国营养学杂志”的研究分析发现，常吃腰果可以改善血压并且降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇LDL）。腰果可降低血液中的脂蛋白水平，这是高胆固醇的主要决定因素。研究还证明了腰果还能清除动脉中的斑块，从而降低患心脏病，中风或其他心血管疾病的几率。

心脏健康

美国国立卫生研究院研究证明，与其他高脂肪食物相比，腰果是可以抵抗高胆固醇的健康食物。

根据美国心脏协会报告，腰果含有大量蛋白质和不饱和脂肪，可以帮助降低血液中胆固醇水平，进以降低患心脏病的风险。

综合以上多项研究表明：腰果含有强大的营养成分，具有降低胆固醇的特性。重要的是，腰果不是无胆固醇的坚果，但他们确实有助于产生好的脂肪。因此，经常摄入这种坚果对心脏健康至关重要。

3.腰果是治疗关节炎最好的坚果

腰果中含有大量的铜和镁，对治疗关节炎具有积极作用。只要是含有这两种营养素的食物，都能促进骨骼健康，有防止年龄有关的骨骼疾病的功效。

腰果

脆弱的骨骼更容易受伤，关节发炎和僵硬。所以你需要腰果的帮助增加骨质密度。

根据乔治马特连基金会资料，腰果可以提供身体所需40％的铜和20％的镁的摄入量。铜和镁缺乏可能导致类风湿性关节炎，这是一种骨骼炎症疾病。治疗这种疾病的方法可以在食用腰果的帮助下进行。这是因为铜和镁可以通过血液流动，可以减少骨骼中自由基损伤引起的炎症。

另一项科学研究证明，含有高镁和铜的腰果可以促进营养吸收，同减少骨骼中自由基损伤影响。有助于控制炎症并增加血液中的脂联素水平。

综合以上研究表明，富含镁和铜的腰果有助于改善骨骼健康。这种坚果的抗氧化能力可以缓解严重的骨骼炎症造成的关节僵硬和肿胀。

4.腰果具有抗炎特性来治疗伤口

经常食用腰果有助于加快皮肤和其他内伤的愈合速度。如果不进行治疗，炎症会对较弱和已经受损的细胞造成更大伤害。这就是为什么营养吸收是如此重要的原因。

腰果含有强大的抗氧化剂，具有抗炎和抗真菌的作用。根据小鼠实验表明，这种天然化合物抗氧化剂可以清除自由基并抑制细胞损伤。这些化合物还抑制敏感伤口周围的自由基形成，从而加速愈合过程。

腰果

腰果的伤口愈合特性也可以表现在细胞内功能中。腰果含有的维生素和抗氧化能力，能够降低体内血浆浓度和血管内皮细胞标记物。与其他方法相比减少炎症作用更加显著。（国立卫生研究院）

综合以上研究表明，腰果是一种强效消炎食品。经常吃这种坚果可以降低炎症和感染的风险。

5.腰果有强力燃脂的功效，帮助减肥

与大多数观点相反，腰果在减肥和体重管理方面发挥了积极作用。腰果确实含有膳食脂肪，但其营养密度也非常高。腰果含有许多有助于减肥的营养素，如蛋白质，铜，锌，镁和维生素。

减肥

2016年美国劳伦斯伯克利国家实验室（LBNL）研究认为，铜是针对脂肪代谢的主要成分。研究表明，铜可以融化体内高脂肪沉积物，分解肌肉细胞中的脂肪分子，以防肝脏中高脂质水平。

镁可以改善胰岛素和葡萄糖水平，这直接影响糖尿病或肥胖患者的脂肪代谢。

锌，镁和蛋白质可以帮助消耗体内脂肪。研究表明，每天摄入的蛋白质可以替代肌肉内的脂肪，增强肌肉耐力和敏捷性。锌则增加血液内瘦素水平从而降低体内总脂肪量。

根据哈佛大学研究，坚果有助于对抗心血管疾病，糖尿病和癌症。腰果中的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪可以代替动物脂肪和蛋白质，可以有效控制体重和减少心脏脂肪和胆固醇积聚。

综合以上研究表明，腰果含有强大的营养成分，如锌，铜，镁和蛋白质等，有助于减肥。

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6.腰果中的锌对头发生长至关重要

腰果含有人体必需的营养素锌，虽然只含少量。最近的研究表明，适量摄入锌，会对头发生长产生积极影响。

健康长发

根据英国医学期刊（BMJ），保持头发健康需要摄入锌推荐剂量为男性5.5毫克/女性4毫克。而10克的腰果含有近0.5毫克的锌。

研究表明锌有助于治愈皮肤损伤，皮肤炎症和溃疡疼痛。足量的锌可以使血液中的白蛋白保持正常水平。体内缺锌会有严重的副作用。

研究了5例周围神经痛，共济失调和感觉异常患者分别进行不同试验，补锌后症状减轻。

综合以上研究表明：腰果是补锌的良好来源，有助于改善皮肤愈合，可以从皮肤细胞消除炎症毒素，减少神经疼痛和溃疡。

7.腰果有助于防止体内胆结石

胆囊结石或胆囊结石病的特征是胆囊中的结石造成胆汁潴留。这种慢性疾病没有任何常见症状，但如不加以诊治则可引起腹痛。

胆结石

美国国立卫生研究院一项关于胆结石疾病的研究表明，富含维生素和矿物质的坚果，如腰果，可以提供针对这种慢性疾病的保护因子，它可以保护新陈代谢系统，促进减肥，并保持健康的激素水平。

以上研究表明：腰果可以促进良好的胆固醇水平，这在预防胆结石方面起着重要作用：如果体内没有正常良好的胆固醇分泌，胆固醇就会转化为胆囊中的结石。

8.腰果在促进骨骼健康方面发挥着关键作用

国立卫生院研究表明，摄入高蛋白有助于预防骨骼相关疾病如关节炎。腰果含有丰富的优质蛋白质。不仅提供能量和产生肌肉，还可以增加骨密度。

足够的蛋白质可以改善身体对较弱骨骼的免疫反应。还可以防止骨折，髋部骨折和炎症，这些病症甚至会导致癌症或骨质疏松症。

骨骼问题

随着年龄的增长，与骨骼相关的疾病种类会不断增加。你需要更多的蛋白质来对抗慢性蛋白质缺乏症。

另一项研究结论表明，腰果中其他营养成分如镁，维生素C，维生素K，钙和铁也对骨骼健康中起着重要作用，可以保护身体骨骼免受骨矿化。其抗氧化能力也减少了骨骼炎症疾病。

摄入大量的维生素，钙和蛋白质，与经常体育锻炼相结合，可以改善骨代谢和骨密度。

以上研究表明：健康饮食对促进骨骼健康至关重要。腰果含有大量有助于骨骼强度的营养物质。可以对抗骨矿化和关节炎，从而将骨骼矿物质密度提升到健康的水平。

9.腰果增加身体的抗氧化能力

腰果可以减少氧化应激诱发的疾病如代谢综合征和心脏病，癌症和糖尿病的患病几率。

抗氧化食物

2007年一项64名志愿者研究，其中男性29人，女性35人。这些志愿者患有代谢综合征。研究结果表明，经常摄入腰果可以提高患者的抗氧化能力，改善患者对氧化应激反应。

一项研究测试了腰果中所存在的“植物化学物质”的有效性，研究证明了其中所存在的生物活性物质具有抗增殖PCNA，抗炎和化学预防等益处，有助于抑制人体内不同类型的有害病原体。

以上研究表明：腰果含有大量的维生素，矿物质和植物化学物质，可以提高人体的抗氧化能力。可以预防体重增加，心脏病，糖尿病，肥胖和代谢综合症，以上些都与体内炎症和氧化应激有关。

10.腰果可以调节血压

你可能还没有听说过黄烷醇，那先简单介绍下，这种物质有助于改善心血管功能。还有助于改善心脏负荷，这都是因为心血管老化和动脉硬化造成的问题。

量血压

根据德国杜塞尔多夫大学医院研究证明，黄烷醇可以降低患严重心血管疾病的几率。腰果含有丰富的黄烷醇。所以食用腰果对所有心脏问题有益，包括血压。腰果在保持心脏健康和血管正常运作方面表现非常出色。

以上研究表明：摄入腰果，即黄烷醇，可以以两种方式帮助你的身体。可以降低血压喝改善血液中的胆固醇。为你的心血管健康保驾护航。

11.腰果中存在的生物活性物质具有抗癌作用

根据美国国家医学图书馆资料，像腰果类的坚果含有丰富的生物活性物质。并且这些成分表现出了优异的抗癌特性。

抗癌特性

很少人知道这一点，经常食用腰果往往会降低患那些常见癌症的几率。这是因为腰果中含有非常有益的抗氧化维生素。

这些维生素有助于防止体内的自由基损伤，这种损伤会导致氧化应激，使细胞突变为癌细胞。

而腰果可以抑制癌细胞的生长，因为其含有很高的生物活性物质。正是这种特殊的抗癌特性使腰果成为我们日常饮食之必备。

腰果的抗氧化维生素在保护身体免受有害自由基侵害方面起着至关重要的作用。所以腰果和其他坚果一起，组成为了我们的抗癌卫士。

12.腰果可以降低缺铁性贫血风险

众所周知，缺铁性贫血就是指身体缺乏足够的铁元素，从而减少了红细胞的数量。铁是红细胞产生的重要组成部分。并且红细胞负责将氧气运送到身体的各个组织和器官。

红细胞

腰果富含铁元素。每30克约含2毫克铁。但腰果中的铁不像动物来源铁那样容易吸收，所以还需要结合摄入维生素C来促进铁吸收。

腰果含有的营养成分不仅可以治疗缺铁，还可以预防发生这种疾病的可能性。

道理很简单。贫血就是缺铁，缺铁是导致红细胞减少的原因。腰果的作用就是可以为身体提供最佳水平的铁，以促进红细胞的生长发育和健康。

13.健康补脑，腰果营养对大脑功能的影响

一个重要事实是，大脑缺少某些营养会影响我们的认知和情绪。而腰果中含有的重要营养对心理功能和大脑健康有着重要影响。

腰果中含有足量的维生素K.这种特殊成分有助于减缓大脑认知能力的下降。

脑功能

随着年龄的增长，大脑会渐渐失去认知能力。这就是老年人患老年痴呆症等疾病的原因。

摄入最佳水平的维生素K可以降低这些与年龄相关的大脑疾病的可能性。

维生素K的摄入量与认知能力的降低有直接关系。腰果中营养物质可以使大脑长期保持健康的功能状态。

14.腰果可预慢性呼吸道疾病

你有没有听说过“地中海饮食”？这是一种由水果，蔬菜和坚果组成的饮食方式。根据英国医学期刊（BMJ）地中海饮食有助于抵抗哮喘和过敏性鼻炎等疾病。腰果已经证明可以减轻这些呼吸道症状以及过敏反应。

呼吸道病毒

根据2015年英国南安普顿大学研究表明，腰果中的铜在防止呼吸系统相关的病毒扩散方面表现优异。这些病毒与非典（严重急性呼吸系统综合症SARS）和中东呼吸综合症（MERS）直接相关。因此，腰果有助于控制这些炎症性呼吸道病毒的传播。

腰果有助于减少呼吸道疾病的相关症状。坚果中的铜，可以抑制这种病毒在体内的传播。

15.常吃腰果的人心脏更健康

根据英国伦敦帝国学院研究表明，每天摄入20克腰果可以降低患心脏病的几率。可以降低冠心病等相关心脏病的风险高达30％。

脂肪摄入会增加心血管疾病风险。但常吃坚果时，心血管疾病风险则降低了50％。坚果。食用腰果可以减少坏胆固醇LDL，对心血管有益而不会产生任何负面影响。

由于腰果纤维含量较低，每天吃太多腰果可能会导致便秘。因此，适量才是关键。