每次朋友来家做客，我都会做这道菜，3块钱炒一大盘，香辣又过瘾
好不容易休息了，周末除了放飞心情，还可以去超市大购物，或者带小孩出去游玩，但我的爱好还是邀三两好友一起聚聚，周末都会邀上几个好友来家里坐坐，聊聊家常，工作，还有老公孩子之类的话题，当然请客吃饭不一定要什么大鱼大肉的 ，做一些口味清淡的，又能下饭的家常菜也是不错的，就比如这道香辣萝卜干，朋友们吃过一次后，总是忘不了我做的这道菜，所以每次有时间她们过来了都会点这道菜，都交代我一定要做这道菜，而且做法很简单，炒一炒就能出锅了，说起这道菜，口水快忍不住要流下来了，非常的开胃，嘴巴都能辣红，下粥下饭都是不错的，趁热吃还是不错的，味道更足。
说起萝卜干，让我想起小时候外婆常做的萝卜干，那味道想想忍不住要吞口水了，过了那么多年还是忘不了，每到萝卜丰收的季节，外婆就起了个大早，就会挑起箩筐去地里拔萝卜了，白白胖胖的萝卜从地里拔回来后，清洗干净再切成长条，一个大萝卜对半切开后，再切成6小块，然后在太阳下晒三天，待水份稍干后，再用传统方法腌制一个月就可以拿来炒了，那味道十分的香，如今再也吃不到外婆做的萝卜干了，只能到市场上买现成的了，市场上卖的萝卜干远远比不上外婆做的好吃，没有外婆做的香，市场上的一斤不到三块钱呢，而且2块钱就能炒一大盘了，好吃又不贵，9成人都爱吃这道菜哦，洗好的萝卜干加上几个辣椒，如果喜欢吃辣的，可以多放几个辣椒，蒜米，大火爆炒，香辣又够味，特别的下饭。
香辣萝卜干
食材：萝卜干大约300克，小米椒2个，青椒两个，蒜瓣3个，食用油少许。
做法：
1、萝卜干洗净后先用清水浸泡半个小时，泡过的萝卜干味道没那么咸。
2、然后再切小段，萝卜干不要切太碎，米椒切小段，青椒切成末，蒜瓣拍扁去皮切碎。
3、锅中放入油，烧热，下入蒜米辣椒，青红椒一起炒，煸香煸出辣味，再下入萝卜干煸香入味，大约炒两分钟左右。
4、最后一步，不用放盐，萝卜干本身有咸味，煸炒调料时也不放盐。
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