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GERMAN BEER
德国啤酒节
1810年的欧洲，各国都不太高兴，当然除了法国人。
一年前，第五次反法同盟组成。已经登基为法兰西第一帝国皇帝的拿破仑先败后胜，攻占了奥地利的首都维也纳，并迫使奥地利签订了《维也纳和约》。拿破仑还迎娶了奥地利公主玛丽·路易丝，法奥结成同盟，法兰西第一帝国达到鼎盛。法兰西国王成为了欧洲霸主，成为跟凯撒大帝、亚历山大大帝齐名的拿破仑大帝。
这是1810年的欧洲地图，欧洲各国除了英国和俄国
剩余各国不是成了法国的附属国，就是与法国结盟
虽然2年后，拿破仑将再次踏上征程，远征沙皇俄国，并从此江河日下，再也没有延续他的帝国梦想。
57万大军远征俄罗斯，活着回到法国的只有不到3万人
严寒是俄国最强大的卫士，拿破仑没有战胜它
同样100多年后希特勒也没有
但不管怎么说，连绵的战事在1810年的时候总算暂告一段落。人们可以缓一口气，做点高兴的事情。
新婚燕尔的拿破仑与路易丝在安特卫普坐船游览
那时候它还属于法兰西第一帝国
这一年，还有一对新人也举行了婚礼。
那年10月，巴伐利亚的王储路德维希（这个名字来源他的教父法兰西国王路易十六，就是那个在法国大革命中掉了脑袋的倒霉皇帝），也就是后来的路德维希一世与萨克森王国的特蕾泽·夏洛特·露易丝走到了一起。在当时的环境来看，他们俩的结合政治因素占据了极大的比例，不过从他们俩婚后生了四子五女来看，倒也蛮符合王子与公主的童话故事。
巴伐利亚地图，从王国到州，疆域也没怎么变过
路德维希一世虽然当皇帝不行，私生活也挺糜烂的。不过对于艺术却有独到的眼光，不但收集了众多艺术珍品，还修建了德国距今为止最大的市内宫殿——慕尼黑王宫，王宫珍宝馆收藏的金银器皿、彩釉工艺品、水晶、象牙制品是欧洲同类收藏中最赏心悦目的宝藏之一。
老皇帝为儿子举办了盛大的婚礼仪式。王国的骑兵卫队长弗兰茨·鲍姆加特纳还提议在慕尼黑西南的一个大草坪上举行赛马活动和射击比赛，以示助兴。
为了表示国王对其臣民的恩典，在这两天的活动中，在慕尼黑有4个地方向全体平民免费供应饭菜和饮料。
存世的油画描述了当时壮阔的盛典
为了纪念这个节日，参赛的官兵请求国王用新娘特蕾泽的名字来命名这个草坪，从那时起这个草坪就叫“特蕾泽”草地。
由于庆典给人们留下了深刻的印象，所以人们建议1811年再搞一次全民性的活动。之后就逐渐变成了一种习惯，每年都会举办一次。
这慢慢成为慕尼黑啤酒节的起源。
1880年起市政府颁发了慕尼黑啤酒节上销售啤酒的许可，1881年第一家啤酒酿造商落户慕尼黑啤酒节，是夜，400余家摊位灯火通明，照亮了整个夜空。为了增加座位，并加入乐队演奏，啤酒商们将小型啤酒屋改建成了大型啤酒帐篷，越来越多的马戏团和游乐场经营商前来为啤酒节助兴。
啤酒节不仅仅是啤酒盛事，更是德国传统文化的盛典。尤其是慕尼黑一带，人们穿着巴伐利亚传统服饰，坐在啤酒节的帐篷中和朋友畅谈欢唱，痛快淋漓地喝下一大扎小麦啤酒，大块吃肉，大口喝酒。
看到这里，心爷其实也知道你有点心动了，是不是想去巴伐利亚醉酒狂欢呢？其实心爷还知道，你口袋那点钱都不够买慕尼黑来回机票的。但是，却肯定够买杭州洲际酒店德国啤酒节的门票！
啤酒狂欢节，现酿的啤酒自然是最重要的元素。杭州洲际酒店负一楼的德国啤酒屋在杭州是数一数二的。这里拥有风格独特的吧台，让每一个来到这里的酒客如同来到巴伐利亚的小酒馆一般。而现酿则是这里的一大特色，啤酒餐厅的玻璃房里，特别设计和定制的不锈钢啤酒桶用来酿制并储存各款德国经典啤酒，啤酒爱好者可以透过明净的玻璃参观酿酒坊。
餐厅的啤酒品牌“Wochinger”历史悠久，最早可以追溯到1587年，聘请的德国酿酒师经验丰富，所有自酿设备及酿酒所需原料均由德国进口，每一桶鲜啤都是经过一道道严格的工序，采用德国特有工艺精心酿制而成。
酒质澄清甘醇、口感纯正，仿佛在从唇齿流淌到腹中的路上都留下了无法磨灭的印记——阵阵浓郁醇厚的大麦香气，一饮而下，只觉甘凉清甜，又稍有几分苦涩焦香，一番沁凉爽滑后，清淡的微苦中溢出了缕缕甘甜，凉意直入心扉，酒香袭人。
酒肉酒肉，有了好酒又怎么能少得了大块的肉呢？德国烤猪手可千万别错过，皮烤得很是酥脆，肉质咸而不腻，香中藏鲜，尝起来却有股意想不到的厚嫩口感，似乎就连肉中溢出的咸香气息也随之生动了起来，在口中张扬地弥漫，浓郁诱人。
加上酸黄瓜和德国酸菜，搭在一起品尝，大口嚼肉之余又解除了油腻，口感很是新奇过瘾。
除了招牌的烤猪手。今年的啤酒节，餐厅还特别推出了战斧式牛排！
来自澳洲的谷饲牛排，加自酿黑啤腌制24小时，然后再烤上整整3个半小时，一整块战斧牛排经过火焰的炙烤发出阵阵香味，外焦里嫩让人垂涎欲滴。切开牛排的那一刻，牛排的汁水顺势流了出来，肉质细嫩到犯规。
外部肉质已呈现金黄色，切开来却看到内部区域是五分熟特有的生肉的粉红色里夹杂着熟肉的浅灰和棕褐色，令人不禁食指大动！牛排保留了鲜嫩的肉感，分布平衡的油脂纹理宛如大理石般美丽，在烹饪过程中散发浓郁香味。心爷一刻都等不了了！！！
德国香肠也是啤酒的好搭档。据统计德国现在有各式香肠其实有1500多种，用机器把肉和各种辅料给打碎，然后再灌到肠衣里。而且与中国香肠不同的是，德国香肠不掺和淀粉，仅有纯肉加调料腌制而成，因此肉感十足，口感鲜美。
这一次德国啤酒节，会出现图林根、纽伦堡等10余种不同风味的德式香肠！心爷则最喜欢传统的巴伐利亚白香肠，用剁碎的小牛肉和腌猪肉加上欧芹、豆蔻等十余种香料制成。吃的时候要去掉肠衣，然后搭配巴伐利亚传统的甜味芥末酱，味道带甜，但不辛辣，口感非常独特。
喝完酒，吃完肉，还得来点主食总结一下。这个时候就得请出德国碱水面包。
它的用料很朴实，面包体绝不添加糖，只添加了面粉、水、盐和时间。编织成型的扭结放入碱水中焯一下保证完美的硬壳，撒上海盐装饰烤到深棕色就能新鲜出炉。
劲道十足的小块碱水面包特别适合与啤酒一起享用， 与“液体面包”一起在口里发出妙不可言的化学反应，出乎意外地迷人。据说这是因为碱水面包与啤酒的酸性中和了，德国人认为它可以保护胃部，中和啤酒，让饮者千杯不倒。
此外，餐厅还邀请到了德国的“Hi-4”乐队在啤酒节期间现场演唱助兴。带来传统的巴伐利亚歌曲，更有国际流行金曲。乐队表演风趣幽默，伴有各种互动环节和游戏，一起High翻全场！
另外，预定中秋节（9月21日或9月22日）1439元豪华客房就送啤酒节双人套券哦
还在等什么，抓住这个夏季的尾巴，赶紧约上小伙伴，一起cheers，度过今年最后的狂欢吧！！！
啤酒盛宴
德国啤酒节
9月20日-9月22日
18:00 - 23:00
每位人民币398元
德国啤酒屋
地址：杭州市江干区解放东路2号
（杭州洲际酒店负一楼）
电话：0571-89810387
中秋啤酒节客房套餐
（9月21日、22日）
1439
享豪华房一晚+双人啤酒节券
中秋节客房预订热线：
0571-89810000转预订部
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