牛肉是每个家庭经常吃的东西，但是你吃了这么多年的牛肉，那你知道为什么杀牛的时候要给牛蒙住眼睛吗？牛是一种勤恳的动物，一生勤勤恳恳，无怨无悔，很多重活累活都需要牛来完成。
在农村一直都有一句老话，叫做饿死不杀耕地牛，以前的时候，机械化程度没有那么发达，地里的活都需要牛来完成，现在机械化程度高了，牛派上用场的地方越来越少了，但是现在也有很多人养牛的的，主要是用来卖牛肉，尤其是自家养的黄牛肉，黄牛肉是很值钱的，但是在宰杀牛的时候，通常都会用布来蒙住牛的眼睛。
因为牛是一种善良的动物，也是一种有感情并且多愁善感的动物，他一生勤勤恳恳，无怨无悔，对主人非常善良，每只牛在被宰杀之前，眼睛都会睁的很大，它是在用最后一眼来回顾它勤勤恳恳的一生，回顾养过它的主人，最后牛都会流下眼泪。
在很多地方都有这样的传统，蒙住牛的眼睛，因为不忍心看到牛流出眼泪，牛的眼泪是最纯粹的眼泪，也是绝望的眼泪，所以人们都会蒙住牛的眼睛，表示对牛的尊敬，牛的眼泪是为自己而流，也是为养它的人而流，杀牛的时候是不能让小孩观看的，也不能让它的同伴看到，所以就只能蒙住牛的眼睛，所以每个生命都值得我们去尊敬和爱护，更何况是勤勤恳恳一生的牛呢。
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