10款爱心早餐，孩子最爱吃，妈妈们一看就会，每天不一样的早餐！

爱心蛋早餐

用料

双汇火腿肠两根；鸡蛋两个；盐少许；鸡精少许；葱少许

做法

• 将火腿肠从中间切成两半，这样两根火腿可以切分成四根，再对每一根从上方据顶端一两厘米出切分，中右边那样。
• 将火打开，文火，入油，少许即可，将切好的四根火腿放入锅中，记住这个时候不要弯曲成心形，而是等油热了，火腿软化了，再慢慢用筷子绕成心形，并在最后用牙签将其末端固定住
• 然后将蛋打散，放入一点点盐，鸡精，一点点就可以了。均匀的浇在每个固定的爱心蛋内
• 然后洒入葱末，文火，翻面，将另一面也充分烧熟。其余流出来的蛋花可以打碎，放在一遍烧熟。
• 然后将爱心蛋入碗，去掉牙签，摆好造型。多余蛋花洒在中间，成型！好吃又嫩！
• 当然也可以加在蛋炒饭里吃，怎么吃都很香很有食欲，但是就是吃的很快！一口一个的哟。

用料

低筋面粉500克；盐2克；开水220克；冷水30克；全麦卷饼1张；土豆1个；胡萝卜1根；海带丝200克；豆腐衣1张；鸡蛋1个；海天金标生抽适量；招牌拌饭酱适量；芝麻油适量；葱花适量

做法

• 将220克滚开的水倒入加了盐面粉中，用筷子搅拌均匀后再加入冷水30克拌匀
• 把面揉成光滑的面团，10分钟左右
• 拿出后等量分割成10个小剂子
• 将面剂子擀成圆形薄片
• 放入电饼铛，盖上盖子半分钟
• 然后掀起翻个面再继续盖半分钟即可
• 胡萝卜跟土豆洗净后切细丝。豆腐衣要焯烫后再切丝
• 将胡萝卜丝、土豆丝、海带丝、豆腐衣，分别用清水焯烫至熟
• 捞出后将所有杂菜混在一起，加入生抽、芝麻油拌匀，然后存冰箱，腌制入味，随用随取
• 转天一早，先预热电饼铛，然后再切点葱花放入磕了鸡蛋的碗中，并打散
• 将一张卷饼放入电饼铛，倒上葱花蛋液，鸡蛋凝固即可取出
• 在蛋饼上抹上拌饭酱
• 再铺上杂菜
• 卷起即可，趁热食用
• 胡萝卜跟土豆洗净后切细丝。豆腐衣要焯烫后再切丝
• 将胡萝卜丝、土豆丝、海带丝、豆腐衣，分别用清水焯烫至熟。各类菜是清水焯烫，千万不要用油炒，口感不同的
• 捞出后将所有杂菜混在一起，加入生抽、芝麻油拌匀，然后存冰箱，腌制入味，随用随取
• 转天一早，先预热电饼铛，然后再切点葱花放入磕了鸡蛋的碗中，并打散
• 将一张卷饼放入电饼铛，倒上葱花蛋液，鸡蛋凝固即可取出
• 在蛋饼上抹上拌饭酱
• 再铺上杂菜
• 卷起即可，趁热食用

用料

火腿肠一根；鸡蛋一个；黄瓜

做法

• 将火腿肠切成底部为平面的拱形，切花（不要切断开）
• 平底锅放油，小火预热。将切好的火腿肠放进平底锅中围成圆形
• 将鸡蛋倒入火腿肠中间。煎一会（不要开大火，小火慢煎），鸡蛋熟后关火
• 黄瓜切成片状，摆盘。剩下的可以单独吃掉或者搭配苹果雪梨榨汁喝^_^
• 一顿好看又营养的早餐大功告成~

用料

火腿适量；鸡蛋1-2个；食用油适量

做法

• 将圆形的火腿切片，用心形的饼干模印出一个心形。
• 将鸡蛋打散备用。
• 平底锅内放适量油，将火腿放入，在镂空的中间倒入适量鸡蛋液。
• 待鸡蛋凝固后起锅摆盘。
• 一天的好心情从美味爱心早餐开始。╭(╯3╰)╮

用料

鸡蛋1个；面包片2片；火腿1个；爱心桃模具1个；油适量

做法

• 锅里倒油，放上模具，火腿切成片放在模具底层。
• 在模具里倒入鸡蛋。
• 用模具一个爱心桃面包片，盖在鸡蛋上。
• 煎一会儿就好了。
• 倒出来，在底层加上一个面包片即可。

用料

爱心夹层；无盐黄油50g；鸡蛋1只；低筋面粉45g；可可粉5g；糖粉40g；红色素若干滴；香草原味层；无盐黄油100g；鸡蛋2只；低筋面粉100g；糖粉80g；香草荚1/4根；表面糖水；细砂糖10g；水50g

做法

• 先做爱心夹层。
• 黄油室温下软化，不是融化。用刮刀能压软即可。
• 分三次加入糖粉，用电动打蛋机打发黄油。
• 打发至黄油变白，体积变大，即可。
• 分3-5次缓缓加入蛋液，打发黄油。每一次加入蛋液后都要充分吸收后再加入下一次，一定不能急，不然很容易油水分离。冬季可以将装有蛋液的碗坐在温水里，让蛋液回温一点。
• 打发至黄油呈现轻盈蓬松的质地，就打发好了。
• 方子里没有加泡打粉，纯靠黄油的打发来实现蛋糕的蓬松，所以这一步很关键。
• 筛入低筋面粉和可可粉，用刮刀翻拌均匀。
• 滴入几滴红色素，调至你喜欢的红色，即可。
• 倒入普通蛋糕模具或磅蛋糕模具皆可，170度，中层，烤25分钟。
• 烤爱心夹层的同时来做香草外层，步骤与爱心夹层一致。
• 1.软化黄油
• 2.加入糖粉打发
• 3.分多次加入蛋液打发至轻盈蓬松状态。
• 取1/4个香草荚，刮出香草籽，加入黄油糊中，刮刀翻拌均匀。
• 筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，得到细腻有光泽的蛋糕糊。
• 取出烤好的爱心夹层，冷却一会。用爱心模具切割出一个个小爱心。
• 取一个磅蛋糕模具，倒入一些香草蛋糕糊铺底。然后均匀整齐地挨个放入小爱心，尖儿朝下。再倒入剩余的香草蛋糕糊，注意倒入要均匀，不要出现空洞与气孔。
• 入烤箱，中层，170度，40分钟。
• 烤蛋糕的同时就可以熬糖水了。细砂糖和水混合后加热，水开后再烧2分钟就好啦，搁一旁冷却。
• 蛋糕烤好后取出，趁热刷糖水，各个面边边角角都刷，把糖水都用完，然后裹好保鲜膜入冰箱冷藏过夜。
• 隔天取出，适当回温以后切开即可食用。
• 满溢

用料

小香芹一小把；土豆一个；香肠一根；胡萝卜半根；面粉；盐

做法

• 胡萝卜、香芹和香肠切小粒备用
• 土豆洗净切片，放锅里面蒸熟
• 压成土豆泥
• 把胡萝卜、香芹和香肠粒放入土豆呢搅拌均匀
• 再加入适量面粉和盐，和成比较软的土豆面团
• 手上抹一些油，取鸡蛋大小的土豆面团揉圆，再按扁
• 锅中抹少许的油，锅热后放入土豆饼，小火慢煎
• 翻面，煎至金黄即可出锅

用料

火腿肠一根；鸡蛋一个；青菜一小棵

做法

• 把火腿从中间切开，留头部，不要切断，不然会成不了型的
• 然后把火腿两边分开往后合拢，用牙签固定住，注意，这一步进行时不要先把火腿煎过，这样火腿软软的型就会不好看
• 然后，架平底锅，放色拉油，怕粘锅可以多放一点，然后打一个鸡蛋在爱心模型里，注意这里不能把鸡蛋打发，不然不成型，均匀撒上一点盐，等鸡蛋差不多凝固了，用铲子轻轻铲一下，防止粘锅，然后可以装盘了，再放一颗菜心在旁边装饰就ok了

用料

火龙果一个；沙拉酱适量

做法

• 火龙果切一半，切片
• 码一下
• 逆时针转圈，卷成这样
• 一定要紧凑

用料

澄粉150克；玉米淀粉50克；热开水200克；玉米油10克；鲜虾适量；料酒，盐，白糖，鸡精，香油，葱，生粉适量

做法

• 将买回的鲜虾放冰箱冷冻5分钟左右，然后鲜虾将头剪掉，剥去虾壳，然后在虾的倒数第二节用牙签将虾线挑去，然后将部分虾剁碎，
• 部分保留全虾原样，然后加入适量料酒，盐，白糖，鸡精，香油，葱，生粉搅拌均匀使虾馅变的粘稠起劲。放冰箱冷藏腌制4小时左右，使全虾完全入味。如果虾全部切成粒状，没有全虾腌制时间只需20分钟左右
• 将澄粉和玉米淀粉按3：1的比例搅拌均匀，然后倒入与粉等量的热开水迅速搅拌，将粉类都烫熟，然后加入玉米油和成面团，至光滑。将装面团的盘盖上湿布并坐在热水盘上，保持温度和湿度，防止面团干裂。
• 取一小部分面团搓圆，轻轻按扁，然后用擀面杖擀成约1.5CM厚的薄片，用心模和花模切出面皮
• 将面皮毛边拿出放回装面团的盘保温和保温，剩下成形的面皮
• 两片面皮边先沾水，然后包入馅料对齐边粘合即可
• 包好的饺子放进蒸锅，蒸锅先放一层竹叶（没有竹叶可以用蕉叶，玉米皮或油布代替）防粘，冷水蒸15分钟，蒸好后，开盖，稍微让它吹干晾凉一下，造型会更好看！
• 出炉咯~~~虾饺晶莹剔透的好稀饭！
• 漂亮的爱心水晶虾饺
• 开心一“虾”