青岛早市海鲜琳琅满目 皮皮虾18元一斤 鼓眼鱼10块起 吃鲜

“老板娘 这皮皮虾怎么卖的？”时间到了9月初，清晨六点多钟走在青岛一海鲜早市上，凉意盛浓，街头穿短裙的人似乎很难看到。在早市入口的小巷里，一位常年在此批发零售大虾的老板娘，正在不停的帮顾客秤重算账，忙得热火朝天。“皮皮虾今天便宜18一斤 来多少”。顾不及抬头，老板娘扯开嗓子大声说道。

问完价后，小伙子并没有急于出手，而是伸出手指掐了下皮皮虾的围脖，试图通过触摸手感来看看皮皮虾肥不肥。皮皮虾一般春天的母皮皮虾肚子里是满满的籽，价格四五十一斤，但其肉质吃起来更香更有嚼劲，春天的公皮皮虾则更鲜美。到了秋天，母皮皮虾产卵完毕，味道就和公皮皮虾一样了。

而在街头另外一个出口处，汇集了许多本地来买海鲜的大妈，这里海鲜主要是附近码头上的小海货，主要有本地鲅鱼、鲳鱼、刀鱼（带鱼），这些海鲜除了新鲜外，最重要一点就是便宜，像一般大小带鱼一斤只要8~10元，很多大娘都是按筐买回家，挑拣一些好的送给闺女儿媳妇。

这是刚上岸的鲜蛎虾，售价16元一斤。因为是纯野生的海虾，本地人比较喜欢买，而一些来青游客则喜欢购买个头较大想对虾，有顾客说：蛎虾的虾壳太硬，容易扎伤嘴唇。而市场上售价二十多一斤大虾，个头大出肉率高，回家走亲访友倍有面子。

看，这是现场一位90后摊主在给顾客打包好的螃蟹，随着网络购物越佳快捷方便，很多卖海鲜摊主开始涉足到网商这一领域，每天将新鲜海鲜发送到个人交际网站，有想买海鲜的顾客就会网络下单，摊主就会送货上门，顾客足不出户就可以尝到新鲜海鲜。

而一些年纪稍大些大妈则喜欢逛早市，因为早晨的海鲜相比一天来说是最新鲜，早市海货种类丰富，货比三家还可以买到实惠海鲜。

这是鼓眼鱼，售价10元一斤；而另一旁箩筐里较大的鼓眼鱼则需38元一斤。鼓眼鱼个头虽小但油炸后裹上蛋清，非常的脆，肉质鲜嫩非常好吃。

这是早市刚从码头拉回来的鲳鱼，售价35元一斤，摊主大哥说：这鱼个头大，价格贵，有小的价格就很便宜，15一斤就卖，成筐买回家冰起来比吃青菜还便宜。

进入9月初，螃蟹正是肥硕吃鲜好时候，早市上目前买梭子蟹最多，因为今年南方梭子蟹大获丰收，价格很是便宜，一般大小售价25元一斤，买的肥不肥就要看您会不会挑。现场一位摊主说：挑蟹子不一定看大小，有些手掌大就很是肥，价格还便宜，自家吃最为合适。