为了丰富2018年新春文化生活，满足靖西市民和广大游客的需要，靖西市委、市政府主办的“中国.靖西2018年新春民俗文化旅游节”之“壮族美食一条街”，于2月18日至2月20日在壮族人美食文化风情园隆重举行。
2月18日 美食一条街开街啦！
有人说爱上靖西这座小城，不只是因为看过它的风景，更因为尝过这里的美食，便难以忘怀。
在壮族人美食一条街，你能一次找到靖西的各种美食小吃，而且大部分都是现做现卖现吃，好不容易回家一趟的游子和外地游客们有眼福和口福了！
英雄难过美人关，美女难过酸嘢摊
“一家煮糯，百家飘香”的大香粽
晶莹剔透、软糯清香不粘牙的米饺
甜、香、爽的米带
童年的味道~密寿，诱得你大开吃戒。
最原始自然的壮族凉粽，软滑韧爽
壮家人待客的最高礼仪食品~五色糯米饭
稍微重口味，一吃就上瘾的猪血肠
酸爽之极的山楂糕
长得像小山羊，充满童趣的磨咩
外酥里嫩不一定要雷劈，也可以油炸的翻叽都
吸收过天地灵气的小糯米饼~
饼哆
一方水土养一方人，一方食材泡制一方风味。到了壮族人，更加不能错过的，当然是富有壮族风味的当地特色佳肴。
经典柠檬鸭：一个秘方，一道名菜，广西人吃了三十几年，当鸭肉遇上柠檬，再配上壮乡独有的酸辣椒和酸荞头，酸酸辣辣香脆Q感，不腻不臊，带着特别的柠檬香。柠檬鸭带给我们的，是初恋的微酸、团聚的香甜.......有家乡美食的记忆是幸福的。
香煎竹筏鱼：靖西鹅泉泉水四季不涸，水清如镜，游鱼可数，盛产唯有在干净清澈泉水中方能存活的青竹鱼。经过当地民间手艺精心调味香煎，外酥里嫩。菜品造型犹如一尾游弋在鹅泉的竹筏，看着充满乡野闲趣，食之令人回味再三。
咪咪排骨：酸甜就像是壮族人的本味。咪咪排骨一上桌，总是被消灭得最快的一道菜。不单色泽鲜亮，味道更是甜美、滑而不腻。
看得到的美丽，尝得到的甜蜜，好美的菜，好甜的你！
三七鸡汤：被李时珍誉为“金不换”的三七又名田七，具有极高的药用价值，是旧时土司进贡的珍贵药材。来到著名的“中国田七之乡”靖西，又怎能错过正宗的三七鸡汤呢。久煲之下的食材营养充分融解于汤中，味道鲜美醇浓，多喝可以提神清心、补气益血，令人容光焕发。
2月18日 壮族长桌宴
壮族长桌宴是壮族宴席的最高形式与隆重礼仪，已有上千年历史，通常用于接亲嫁女、满月酒、以及村寨联谊宴饮活动，充分体现了壮族人民自古以来热情好客、邻里相亲的古朴风俗。
2018年2月18日上午11:30-12:30，历时近一年的《壮族之声》从海选到复赛再到半决赛，在壮族人美食文化风情园的大舞台迎来了总决赛。选拔了一批靖西籍优秀歌手及作品，以音乐艺术的形式弘扬壮族文化，宣传美丽靖西，推动了靖西本土音乐的发展。
参赛歌手倾情演绎。
冠亚季军决出，选拔出了一批优秀的靖西本土艺术人才。
隆重的颁奖仪式。
2月20日 壮族风情歌舞秀
在充满壮族元素的壮族人美食文化风情园里，将壮民族优秀文化汇编成各式歌舞表演，让游客不仅能够品尝纯正壮族美食，还能观赏别具风情的边关壮族歌舞秀。
感谢靖西市相关单位和领导高度重视此次壮族美食一条街活动，提前做好了各项活动的部署；感谢市旅游发展委员会的合作和指导，保证了各项活动的顺利开展。使旅游业六大要素“吃、住、行、游、购、娱”之首的靖西特色美食文化，在新春之际，得以更好的传承和推广。
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