黑枸杞即黑果枸杞，黑果枸杞蒙名为''乔诺英—哈尔马格''、藏药名''旁玛''，属于茄科枸杞属。黑枸杞呈深黑色，干果易碎，野生黑枸杞味甘、性平，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用，保健价值远远高于普通红枸杞。
黑枸杞的作用：
1.抗衰老
野生黑枸杞中的花青素是最有用的自由基破除剂，能延缓人体细胞组织朽迈，保持年青状态。
2.美容养颜
黑枸杞不但能防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力，还能补充营养及消除体内有害的自由基。黑枸杞所含有的花青素能分解褐色素，保护腑脏器官，起到淡化色斑的作用。
3.明目浸染
黑枸杞对青少年假性近视，中晚年目眩、眼底出血，糖尿病视网膜病变，白内障，视疲惫，干眼症都有很好的保健作用。
4.安神助眠
如果每天睡前喝一杯黑枸杞的话对睡眠质量也有很大的提升！
5.护肝明目
可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
黑枸杞怎么泡水喝？
（1）、用冷水或温水（温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50度水温）冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。
（2）、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现红色，中性水中呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡基本是蓝色，不过有的城市水污染较严重，黑枸杞无法泡出蓝色有的甚至出现粉色稍后无色。
（3）、黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
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（图片来源于网络）
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