闻着文庙小吃街略带余韵的味道，那种感觉是深入骨髓的，是缠绕于味蕾的回忆，是太和吃货们一点一点积累起的烟火人气……
逛完商场、溜完公园、下班之后
在太和文庙那条不长的小吃街上
从这头吃到那头
拐回来再吃一遍
这才心满意足
对于吃货们来说
他们走过最长的路
就是文庙小吃街的那条路
晨七
早上七点的文庙小吃街，从东到西，只是一条街，两分钟之内走完全程。
没有行人，没有小摊。
只有打扫卫生的环卫，清洗着昨晚小吃街喧哗之后留下的余味。
晚六
而一旦到了晚上六点，各大小吃摊位纷纷出列。
围绕着这不足百米的小吃街，争先恐后开张了。
你看，数不清的好吃的，一个个在面前铺展开来，想不看一眼都难。
让我们从街东面说起。
瘦肉丸
好几家瘦肉丸分散在街的东西两面。
最早的就是东面这家“太和第一家瘦肉丸”了，在文庙博物馆的东面城墙附近。
老板那娴熟的下肉手法，煮丸，盛丸，一气呵成。
一碗接一碗，供不应求。
卤面筋
烤面筋也有很多家。
瘦肉丸的隔壁就是“太和第一家香辣卤面筋”，应该是最早的烤面筋了。
他家的面筋先是用卤水浸泡入味之后再烤制。
味道也是相当好的。
梅菜干烧饼
梅干菜肉馅被一层薄薄的面饼包裹着。
肉香经过加热而渗透到菜中，煞是美味。
刚烤出来，脆脆的，香香的。
咬上一口，浓郁的梅干菜味。
再仔细咀嚼下，有点意思。
肉干的劲道、饼的酥香，味蕾的高级享受。
鸡蛋灌饼
一张普通的饼，灌上鸡蛋液后就成了一个富有灵性的鸡蛋灌饼。
咬上一口，香软滑口。
特色凉皮
说到文庙的凉皮，有一家真是特别正宗。
就是这家“特色凉皮、凉面、牛筋面”，在文庙博物馆斜对面。
已经很多年了，口味一直没变。
在外地读书工作的，每逢回家都相约吃上一碗。
不仅仅为了一碗凉皮，也是一种想念。
爆炒花甲
这家花甲也是我们太和人爱吃的一家网红小店，就在酸辣粉的门口。
平常去吃酸辣粉，再搭配一份花甲，一份海鲜。
那滋味，别提有多爽了。
网红裹凉皮
网红裹凉皮的位置要往西一点。
一个小小的摊位，不仔细不起眼。
一层又一层的凉皮，在老板的手里不费吹灰之力裹成了一个可以手握的凉皮卷。
了不起！
犁大爷粑粑
犁大爷粑粑的位置更西，在田三卷馍的附近的小区门口。
犁大爷粑粑是啥，我们一开始也不清楚。
后来看到了才知道是类似于韭菜盒的一种饼。
三个阿姨，一个包一个擀一个煎。
煎的色泽金黄，煞是好看。
除此之外还有很多特色小吃。
布袋馍、老地方卷馍、炒米线、炒面、炒河粉
炒年糕、炒凉粉、蛋炒饭、脆皮年糕、鸡翅包饭
烤鱿鱼、鸭肠、杂粮煎饼、韭菜盒、臭豆腐、香豆腐
天蚕土豆、串串香、东北烤冷面、麻辣烫、烤鹌鹑蛋
传统烧饼，烤肠、寿司、肉夹馍……
说的小编馋的口水流了一键盘（要被老板骂了……）
文庙小吃街一路走下来，一路吃下去，不得闲。
纵然时光匆匆
文庙小吃街依然屹立
送走了一届届学子
见证了无数人的成长
从儿时到幼年再到青年
这里的小吃却十年如一日
记录着人们的出行归返
陪伴了一代代人的闲暇时光
从东吃到西
从小吃到大
从喜欢到想念
从吃味道到吃回忆
文庙小吃一条街
吃得不是小吃
吃的是我们太和的烟火气！
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