1. 乳制品：1-2周。
所有食物中，乳制品最好是过期就不要再喝了，但是一般来说，大多数奶制品过期两周后是安全的，把牛奶冰在接近华氏34度 (~摄氏1度) 左右可以让牛奶的保存期限延长多一周，至于起司的话，如果是软起司，看到有发霉就不要再吃了，至于硬起司的话，可以把发霉的部分切掉，还是可以继续吃。
2. 蛋：2周。
一般来说，鸡蛋过期两周后通常还是可以吃的，但你可以把鸡蛋放在一杯水里，如果浮起来，代表这鸡蛋已经坏掉了，但如果往下沉，那么代表应该还是可以吃的蛋。
3. 麦片和谷物：1年。
未开封的加工食品，如玉米片或洋芋片，通常在过期12个月之后还是可以吃的，如果你家里有放很久的麦片，这些东西就可以用来做面包屑，或者制作美味的馅饼皮。
4. 蔬菜：把叶子拔掉。
像菠菜，生菜这些新鲜蔬菜，有时候很难判断他们的保存期限，但是这些蔬菜由于都会放在袋子里，会产生水分造成叶片软软烂烂的，细菌也会很喜欢滋生在潮湿的环境中，所以只要看到叶子烂掉了，就一定不能吃。
5. 肉类：除非你确定，不然不要冒险。
肉也是很难看出是否有过期的食物，但美国农业部有一套判断肉类的标准，过期的肉类可能会有两种情况：颜色发生变化以及会有黏黏糊糊的感觉，所以一旦发现了就赶快丢掉吧！
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