抗生素滥用不仅威胁人体健康,更因产生耐药性而出现的“超级细菌”,目前全球都在担心!而央视曾曝光的一则数据,让人惊叹!江浙沪竟有六成儿童体内检出抗生素,竟然有兽用抗生素!
2015年,上海复旦大学公共卫生学院做的一项研究,针对江苏、浙江、上海1000多名8到11岁的在校儿童尿液进行检验,结果显示:近6成儿童检出尿液中含有抗生素。而且还发现,金霉素、恩诺沙星、泰乐菌素等三种一般只限于畜禽使用的抗生素,在儿童体内均有检出。①
化验结果表明,至少有58%的儿童尿中检出一种抗生素,四分之一的儿童尿中检出2种以上抗生素,有的尿液样本中能检出6种抗生素。如果这类成分长期存在于体内,将对儿童的生长发育造成不良影响。
人体内的兽用抗生素哪来的?
1快餐里的抗生素鸡
美国快餐连锁巨头麦当劳公司2017年8月23日宣布,要求全球的肉鸡供应商2018年开始逐步停止使用人类抗生素,以防止出现更多的超级细菌。然而停用的第一批名单中,中国并未出现。中国科学院广州地球化学研究所研究员应光国曾向界面新闻表示,饲料中被广泛添加的金霉素,可显著提高肉鸡生长速度,防止猪类发生腹泻,并能显著提高母猪繁殖能力。
但畜禽肉类中如果有兽药或抗生素残留,生产出的加工产品等可能含抗生素,最终接收者还是人类,就会额外增加人类的抗生素使用量,进而产生抗药性和耐药性的问题。快餐行业是鸡肉的消耗大户,如果在源头上使用了含抗生素的鸡肉,长期吃下去,后果可想而知。
2有抗生素残留的鸡蛋
2017年11月,上海、山西、山东等地食药监局在抽检中,均在不同批次的鸡蛋中测出了禁用抗生素“氟苯尼考”。鸡蛋中检出氟苯尼考来源,可能是企业的鸡饲料添加或者家禽疾病治疗中,使用的氟苯尼考残留积累在家禽体内,进而传递至蛋品中。
正常情况下消费者不必对鸡蛋中检出氟苯尼考过分担心,但长期食用氟苯尼考残留超标的蛋品,对人体健康有一定风险。一定要选择符合国家标准、有安全保障的鸡蛋,不能贪图便宜。
3不正规的水产品
孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、呋喃唑酮……这些听起来极其拗口的化学名词,却屡屡出现在水产品的检测结果中。国家食药监总局召开发布会通报2017年食品安全监督抽检情况,在抽检的不合格食品中,水产品成为食品安全的“重灾区”,不合格水产品超九成兽药超标。
孔雀石绿、氯霉素等药物含有抗生素,有致癌、致畸等副作用,所以早在2002年就被有关部门列为禁用兽药,按规定不得在所有食用动物中使用。然而,超过九成的不合格水产品却被检出国家规定不得使用或不得检出的药物,可以说相当一部分的水产品成了兽药食品。专家表示,很多的小型饲料厂,常常违法加工饲料,使用的抗生素种类,甚至比人就医用药的药效还要大。
4抗生素药物
长期以来,不少医生和患儿家属的就医观念上还停留在“三素一汤”,即抗生素、激素、维生素和静脉输液。据统计,我国是抗生素第一大国,抗菌药是我国第一大用药,人均使用抗生素的剂量是美国的十多倍!儿童用得更多。
实质上我们在门诊就诊的患儿,患呼吸道疾病的,绝大多数都是病毒感染,用抗生素百害而无一利。数据显示,抗生素用药比例占据了儿童用药总体市场的88%。
日常要少吃不健康食物!坚持能吃药不打针,能打针不输液的用药原则!拒绝不需要的抗生素!
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