小两口街边摆摊卖“民工套餐”，十五元一碗，出摊20分钟就卖光！现在很们对吃的可比之前要讲究的多,尤其是那种天天在饭馆里吃饭的人,平常就想吃点自己家里做的饭菜。我最近也找了一个地摊子吃饭,这家地摊子的老板是个岁数和我爸妈差不多的人。其实他们是在我们旁边的工地儿上卖饭的,因为那次实在是不知道吃什么就去买了他家的饭。没想到一吃还真的特别好吃,他们那的米饭还管饱,这对工地儿上的人们可是一个大好事儿呢!
这个地摊儿上主要卖的是炖菜,不是大锅菜奥～是那种用砂锅炖的菜,你可以自己挑你想吃的菜。这个炖菜有两种,一种是红烧肉炖菜,一种是海鲜炖菜。老板娘主要是给人们端菜的,老板就是给人们做好菜。这个红烧肉炖菜里的红烧肉是老板提前做好的,放在了一个大桶里边。桶里还有老板卤的鸡蛋和火腿肠儿,如果要红烧肉炖菜想吃鸡蛋或者火腿肠加一块钱就可以了。
红烧肉炖菜里边,人们可以自己选素菜,选三样!有大白菜,青菜,油麦还有小油菜儿。红烧肉炖菜里边还会赠一份豆腐泡儿或者面条儿。先把面下进去在浇上点红烧肉汤儿,里边的加上自己选好的三样菜,等面快熟的时候把红烧肉浇上去。光是看着就好吃的不行,而且还会赠一份蒸的大米饭,米饭还管饱！
那一个海鲜炖菜,里边有大虾还有花甲。里边的豆腐泡或者面条换成了米线儿,而且光是大虾就有三个呢,再加上花甲还有米线儿,我觉得卖十五块钱老板都不挣钱儿的。 里边的菜换成了油麦洋白菜还有紫甘蓝或者菜花儿,也是自己选三样。把米线先用开水煮熟,然后再把菜下进去浇点辣椒油儿,最后把煮好的花甲还有大虾放在上边就可以吃了。这个海鲜炖菜也是米饭管饱,十五块钱,如果想吃虾在加两块钱就能吃到一个大虾了。
这家的炖菜会给好多好多,不管是肉还是菜,都会给够!一份能吃到撑的不行,老板说自己也上过工地儿,知道工人们用的是什么劲儿,所以能多给就多给!不光是老板,连老板娘平时都会做一些绿豆汤给工人们免费喝呢!
而且每次到了吃饭的时候儿,都会有好多人来抢着吃。如果第一波没抢到,那就等着下一波儿吃吧。一般就是等二十分钟左右,如果实在是人太多,老板也会提前做出来的。而且十五块钱现在也吃不到什么了,更何况一碗麻辣烫十五块钱都买不了多少呢？
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