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如果到农村走一走，就会发现很多人家在房屋前后都会圈起来一小块地，用来种植应季的蔬菜。
现在这个季节，菜园里面常见的蔬菜就是青椒、豇豆、茄子、冬瓜、丝瓜、韭菜、长寿菜等，农村人自己家种植的蔬菜，没有农药、没有使用化肥，都是依靠有机肥料，绿色又健康。
尤其是秋葵，不仅仅在农村秋葵很吃香，在大城市，尤其是高档的、奢侈的饭店，酒店，秋葵也是必不可少的。
日本人称它为“绿色人参”，可见其在人心中的地位。但是国人有不少人并不喜欢秋葵的口感，因为煮熟后犹如鼻涕，就会有黏黏糊糊的黏液流出来，像“鼻涕”一样，让人难以下口。
虽然秋葵是近两年才火起来的新兴蔬菜，其实我国早在明代就有黄秋葵的栽培经历了，当时主要是为了药用。《本草纲目》中对秋葵已有记载，“黄葵二月下种，宿子在土自生，至夏始长，叶大如蓖麻叶，深绿色，叶有五尖如人爪形，旁有小尖，六月开花，大如碗……”
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