立秋了，早中晚温差较大，一定要注意莫贪凉。如果免疫力差，就非常容易感冒。所以平时可以食用一些可以提高免疫力的菜，比如今天小编要给大家介绍的这道佛手瓜的家常菜，这种瓜不仅含有丰富的多种营养，还瓜形像佛手两掌合十一样，有祝福之意，深受人们喜爱。据说它含锌较高对男性的性功能也有一定的帮助。嘿嘿，男人可要多吃点！
记得第一次看见这种瓜还在十几年前，我被它两掌合十的样子而吸引，妈妈告诉我这瓜叫佛手瓜。然后妈妈还用它炒了一道五花肉，那爽脆的味道裹着五香肉的香味，真太好吃了，非常的下饭。以前经常有见卖的，不过这几年很少见到有卖的，凑巧前几天买菜时候看见有人卖，一下买了好几个。下面小编就把佛手瓜的家常做法分享给大家。
佛手瓜炒腊肠
【食材】佛手瓜1个、腊肠1根、辣椒4个、葱花4克、盐少许、生抽1茶匙
【做法】
1、准备好食材，这个佛手瓜是被我对半切开来的。
2、将佛手瓜切成薄薄的片，腊肠也切成薄片备用。
3、辣椒去籽切丝备用，怕辣的话，可以减少或不放。
4、热锅热油，将佛手瓜倒入油锅中放入少许盐，开大火翻炒1分钟。注意后面还要放腊肠，所以盐不要放得太多。
5、再倒入腊肠和辣椒，翻炒至腊肠肥瘦分明。
6、再倒入生抽翻炒1分钟。
7、炒至佛手瓜发软入味即可关火装盘。
佛手瓜炒腊肠就大功告成啦！脆脆的，就喜欢这样的感觉。不过大家在炒这道菜时千万不要最后放盐，防止腊肠会特别咸。要在炒佛手瓜时只放那么一点点。如果腊肠很咸的话，则炒佛手瓜时不用另外加盐。
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