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用料
松鼠鱼的做法
草鱼一条，清洗干净（鱼的品种自由选择）
第二步：把鱼骨分开
鱼肉斜切十字花刀（用清水冲洗一下，鱼肉纹理更漂亮）
料酒＋少许盐、姜片腌渍10分钟
裹上淀粉
裹好后的鱼肉提起来把多余的淀粉抖净
油烧热鱼就可以下油锅里炸了?
漂亮吧
放鱼头一起炸
炸好的鱼装盘
番茄酱、白糖、白醋适量勾欠，兑成调味汁
最后将汁淋在鱼身上就可以了
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