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蒸饺怎么做好吃？前段时间，小编跟大家介绍了一道蔬菜蒸饺的做法，今天小编再跟大家介绍一个梅花蒸饺的做法，吃着一点都不腻，色香味俱全。
食材：饺子皮、猪肉、胡萝卜、香菇、鸡蛋、葱、姜、生抽、料酒、淀粉、盐、糖、浓缩鸡汁
步骤：
1、猪肉用水冲洗干净，剁成肉末。
2、香菇、胡萝卜、葱、生姜切末儿，放入一个碗里，加料酒、盐、生抽、一点点糖、浓缩鸡汁搅拌均匀。
3、加一点蛋清和淀粉，顺一个方向搅拌，把肉馅儿搅拌上劲，饺子皮折成五角形，把饺子皮翻过来，五周边上粘上一点水。
4、放入调好的肉馅儿，把五个角捏粘在一起，封住五个口子，把翻面折叠的那层皮子翻过来，就形成了好看的花瓣。
5、蒸锅内坐水烧开，蒸笼上放上蒸布，刷上一点食用油，摆上蒸饺，蒸10分钟关火，再焖上一会儿即可，这道花朵一样的蒸饺就做好了，是不是很漂亮。
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