后“网红”餐饮时代 打浦桥日月光有何新招？

日月光中心广场大换血之后，引进餐饮与儿童业态以谋求转型。3年多过去了，如今的日月光中心广场运营状况如何？赢商网实地探盘了解最新动态。

2015年3月，曾经依靠数码商业起家的日月光中心广场开始大换血，数码业态纷纷撤离的同时引进大量餐饮与儿童业态以谋求转型。3年多过去了，如今的日月光中心广场运营状况如何？赢商网实地探盘了解最新动态。　

凑凑火锅、拉夏贝尔进驻

赢商网走访发现，日月光中心广场近期有不少新品牌进驻。　　

该项目以餐饮业态为主力，因此餐饮品牌的调整也在不断进行中。呷哺呷哺旗下轻奢火锅品牌凑凑、鳍云日本料理、琼州黎民海南椰子鸡、签起味蕾、草原往事冰煮鲜羊、皖约等餐饮品牌都是新进驻日月光中心广场。　　

值得一提的是，共享餐厅“美味不用等”于今年6 月 29 日获上海市经营许可证，并于上海日月光中心广场试运营，这也是智慧餐饮服务商美味不用等旗下首家共享餐厅。　　

除了餐饮，其他业态也有新品牌进驻。在服饰业态方面，国内女装品牌拉夏贝尔首次走进日月光中心广场，选址位于商场2楼，对面是女装品牌ONLY；儿童亲子与教育业态方面，馨哈国际早教、涂来涂去少儿创意美术、东华人才专修等门店都将开始营业。

业内人士分析，餐饮业态能够最大程度的聚拢人气，不过相比其他业态，餐饮的承租能力较低。商场通过餐饮提高人气之后也会适度加大零售比例。

昔日网红店不见踪影

根据大众点评的统计数据，日月光与美罗城、长宁龙之梦被称作热门网红餐厅聚集地。昔日，日月光中心广场曾陆续迎来了红极一时的餐饮品牌，具有代表性的有周杰伦参股的J Café、韩寒投资的很高兴遇见你、以及赵小姐不等位。本次赢商网走访发现，该商场昔日的网红店已经撤出。　

根据大众点评显示，目前J Café只剩下上海环球港一家店。曾经排队需要至少2小时的赵小姐不等位去年被爆出门店全部关闭，而很高兴遇见你则屡次被爆出负面新闻，目前上海也仅剩下莘庄一家店在经营。　

不过，这些并不会打断日月光中心广场喜欢“尝鲜”的习惯。去年11月，COSTA咖啡推出的全新手工冲煮方式的咖啡饮品“COSTA虹吸咖啡”登陆中国，首发地选址日月光中心。浏览该商场依旧可以发现网店的身影，如喜茶、乐乐茶等。　

品牌创新弥补动线设计缺陷

日月光中心广场是上海首个地铁上盖商业项目，于2010年开始营业。根据赢商大数据中心资料显示，商场商业面积为14万平方米，餐饮业态超过50%，超过170家餐馆、摊位和一个位于地下2层的大型美食广场。如今，日月光中心广场已经打造成为一座“美食天堂”。　

由于交通的便利，以及周边白领较多，该商场的餐饮人气较足，赢商网走访时看到，地下两层以轻餐饮为主，吃饭时间几乎每家店都坐满了食客。然而，相比餐饮，其他业态的人气就不是那么乐观。如儿童业态，有不低于3家处于围挡状态。正值暑期，现场体验的儿童数量并不多。不仅仅是儿童业态，赢商网走访发现多家美容护理类的商户处于围挡状态，来往的消费者数量较少。

上海市商业经济学会会长齐晓斋表示，日月光中心的动线设计缺陷，对其零售的发展带来了一定的制约性，一些商户的铺位被弱化，消费者也没有很好的购物体验。这样的项目后期只能逐步调整，引进一些创新品牌来吸引客流带动人气。　　

日月光中心广场依靠数码起家，但由于数码产品实体店经营落寞，以及商场本身的设计缺陷，导致该项目经营长年不佳。此后，日月光中心广场开始转型调整，将大量数码、服饰业态撤离，大量引进餐饮以及儿童业态。　　

如今看来，该商场的餐饮业态运营算得上成功，已经打出了自己的特色。不过，其他业态的运营情况仍有待改善。

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-- 来源：赢商网上海站 --

撰写：陈澄

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时间：2018年10月

地点：中国·深圳

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