烤串含有大量的油脂，奶茶可乐含有大量糖分，都很容易转化为脂肪。但魔芋却不一样：它虽然也含糖，却不会引起发胖，甚至还有“肠胃清道夫”的美名：
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美食能带来快乐，这是几十万年的进化机制给予人类的馈赠。但迈入现代文明之后，美食，尤其是零食，却和肥胖联系了起来，成了美和健康的敌人。
零食之所以会造成肥胖，是因为其中含有大量的油脂或糖分。它们会被人体吸收，最终转化成脂肪，造成脂肪堆积，引起肥胖。
那有没有既可以解馋，又不会造成肥胖的零食呢？这个…还真有，比如魔芋。
魔芋也含糖，但这种糖不是果糖，也不是蔗糖，而是以纤维素为代表的“多糖”。
与常见的糖类不同，纤维素这样的多糖没有甜味，不溶于水，不能通过细胞膜，所以无法被人体直接吸收利用。
因此，魔芋既能产生饱腹感，又不会造成肥胖，可以被当做减肥食物。
另一方面，由于魔芋中的纤维素无法被肠胃吸收，所以能持续刺激肠胃蠕动，达到清理肠胃的效果。因此在日本，魔芋还被称为“肠胃清道夫”。
在营养过剩的今天，要想找到一款健康的零食，那魔芋或许就是你的最佳选择。美味和美貌兼得，一定能让你快乐翻倍，大喊“哇哦”~
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