无花果分两茬，春果，秋果
我们都知道无花果有春果和秋果之分，春果是华丽的贵妃，春果都是树梢上晒太阳最足、最先成熟的，颜色发黄，个大饱满，长相喜人，不过生长时间短，甜味会稍微逊色。
而秋果更像是深沉的皇后，魅力蕴藏在深处，秋天的无花果虽然个头小一些，但经历了春夏秋三季的洗礼，再加上秋天温差累积的糖分，一颗入口，那滋味绝对算得上是慰藉心灵的美食。
吃无花果剥皮么？
吃无花果这有么难滴，把无花果捏开，直接啃里面红色的果肉吃就行啦！带皮吃容易烧嘴唇。
吃无花果的正确步骤应该是酱紫滴：
吃无花果最讲究的就是剥皮。正确的剥皮方法是将无花果反过来，在果柄的位置向一侧扭开，倒着将绿色的皮一点一点拨开，露出一颗圆形白色的果肉。将果肉一口吞进嘴巴里，舌头最先接触到的是白色的那层，没有太多的滋味，口感却绵滑细腻；之后轻轻咬破就会尝到中间红色的果肉部分，最初是淡淡的酸，再尝尝就能感受到浓浓蜜汁包裹着的甜；里面还有无数的种子，轻轻一咬会有啪啪的响声，比火龙果的种子更脆。这味道从无味到酸再到甜，这口感从绵滑细腻到清脆弹牙，着实是一番惊喜。
因为无花果的汁液很黏，粘在手上即使用香皂也很不好洗掉，很多人都会把无花果捏开，直接啃里面红色的果肉吃。但因为少了味道的递进，也就少了很多的风味。所以，正确的吃法才不会辜负无花果的特殊美味哟~~~
无花果怎么选？啥是好的？
熟透的无花果很难储藏运输，所以只有无花果产地的本地人才能吃得到。怎样挑熟透的无花果，可能跟你的理解并不一样哦。
1
不要以貌取果
熟透的果子外表有一点点皱，有清楚的裂纹，其中裂纹越深越粗果子也就越甜。一般人都不喜欢这种品相的无花果，因为它看起来很丑，岂不知这才是无花果中的上品。
2
掰开果实看
掰开熟透的无花果，首先看到的是红色的果肉和亮晶晶的果汁粘在一起，像一团红艳艳流动的蜜，掰开的边缘纹络不齐，没有白色的汤汁渗出。
3
看成熟时间
无花果会有春秋两季，一般春果在每年7月中旬开始，持续20天左右。秋果从8月底9月初开始，到11月中旬左右陆续结束。春果一般个头大，糖分较低，尝鲜即可。秋果个头不大，含糖量高，口感软糯，清香如蜜，才是果中佳品。转自网络
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