现在人们生活节奏快，生活、工作的压力都非常大，使得身体疏于养护，患病率高，所患疾病也复杂多样。患“三高”的人更是众多。其中高血糖对人的危害不容觑，长期血糖偏高，就有患糖尿病或其它疾病的风险。
如果血糖有点高，通过食疗就可以让血糖慢慢降下来。
1、南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。南瓜营养全面，富含多种人体所需的多种微量元素。它含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，果糖与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。南瓜含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等物质对促进胰岛素分泌能起到一定的作用。
2、黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有止渴解暑的功效。黄瓜含糖量非常低，是血糖高患者最好的替代食品。在食用时并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。它能抑制人体内糖类物质转变为脂肪，防止人体发胖。
3、菠菜：性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。它具有润燥清热、下气调中、调血之功效。它对胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病患者效果最好。但它所含草酸比较高，烹饪时会与钙含量高的食物形成草酸钙，人体不易吸收，同时对肠胃也不太好。菠菜是降低高血糖最佳的食物选择。
4、芹菜：甘寒。能除心下烦热、散节气、下瘀血等功效。经常食用有降血糖、降血脂、降血压作用。所以芹菜不仅能降低血糖，而且适合“三高”患者长期食用。
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