水盆羊肉月牙饼
水盆羊肉
澄城崇斌水盆羊肉(后宰门店),西安数的上号的水盆羊肉店,经过改良,添加了粉丝降低成本适应西安的口味,汤头吃着没有在澄城县那么香了,但是还是可以解解馋。
小凉菜
在澄城县本地吃的水盆羊肉,没有粉丝,汤头鲜
澄城水盆羊肉(学斌店)
大锅熬汤,碗里可以自己选,有羊血,羊杂,瘦肉,肥肉
店里老板做了20多年,在当地做水盆羊肉首屈一指
月牙饼是现做的,端上来都烫手,一掰开,一股热气夹杂着芝麻香料扑面而来
老板在切肉
店里才翻新的,很有百年老店的意思
在西安吃的水盆羊肉,老是差那么点意思,回澄城一趟,觉得少了点老店的烟花气,人情味,缺了那么点故事做调剂。也有可能是乡土情带来的美妙吧。
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