吃货试吃笔记の有一碗清补凉在你心里~

有一碗清补凉在你心里

海口清补凉技术哪家强の吃货试吃笔记

作者：三少小厨娘 新浪微博：@三少小厨娘 转载请注明出处

前几天天气闷热，某三三实在是无法克制想！吃！冰！没错，说到吃冰，作为风靡热带海南岛的特色冰爽甜品，清补凉绝对是处于南玻万的地位！走过海口的大街小巷总能看到大大小小卖清补凉的摊位。约上好友，说走就走，立刻开始寻找最正点清补凉之旅。

每个海南人心里都有一份属于自己的清补凉。好吃的店铺实在是太多，选择困难症的我干脆一次多吃几家做下对比，经过朋友推荐和一些简单的调查，挑选了几家店挨个吃吃看！

注：以下店铺排名不分先后，只是按照某三试吃的先后顺序列出来的。个人口味和感受，给大家参考一下吧~

1、 清补凉 ● 1953 海甸岛店

地址：海甸岛二东路清补凉 ● 1953

价格：椰子水的11元，椰奶的9元

因为离的近，所以最先到的这一家，门面不大，只有一个吧台，能坐2，3人。叫了一份椰子水清补凉，一份椰奶清补凉。

不大的门面

因为店里人不多，看板娘小姐姐一边忙活一边还能跟我们聊会天。

店铺地址稍微有点偏，内部也不大，所以很少有人到店来吃，主要做外卖生意。

这些都不重要，我们先来说说清补凉。

椰奶清补凉

椰子水清补凉

这里的清补凉跟以往吃的是有差别的（划重点），这里的清补凉以水果为主，豆子类的辅料偏少。先说水果，水果都是现切的。西瓜不是普通的红瓤西瓜，听小姐姐说是台湾进口的黄瓤瓜，另外还加了木瓜。再说椰奶味道很浓，不甜腻。椰子水甜味淡，整理来说放糖都是少量的。清补凉里没有冰块，椰奶、椰水和水果都是从冷柜里拿出来的，本身是凉的，所以吃起来温度正好，不会很冰。

因为是到店吃的，所以目睹了小姐姐配料的全过程。发现真是挺讲究的，配料台上有小称，每一份配料的多少都是先称后放，比例都是按配方来的。外卖打包时是水果配料和汤汁分开打包的，为了防止汤汁洒出来，也怕路远水果被泡了不好吃。可以说，有点用心。

配料按配方的比例称重

这家店做外卖也有不少老客户，听说还有不少客人不在配送范围，额外加配送费一定要吃。想尝试一下不同风格的清补凉的同学，可以来试试看。

2、 老琼海清补凉

地址：大英山菜市场一捞坊店（明珠广场旁，菜市场侧门哦，找了好久）

价格：椰子水、椰奶的都是8块，冰沙的9块

这家店是在调查的时候看到的，决定去尝尝看。不知道是不是去的地方不对，感觉跟别人晒的图不太一样哦。有清楚的旁友，告诉我吧~

是不是这一家呢？

挺大的一碗。里面的配料有红豆、绿豆、通心粉、芋头、西瓜、玉米、西米露、薏米、鹌鹑蛋、凉粉。算是常规配料吧。汤比较稀，加冰块喝起来很凉爽。椰奶的比较甜，椰汁的店主说是原味的老椰汁，但是感觉味道有点淡，没有甜味。总的来说，个人感觉口感不是很好，不过大热天的来一碗解暑倒是不错。

基础配料

椰奶清补凉

椰子水清补凉

3、 正宗琼海炒冰清补凉店

地址：万国西路万国电影城对面

价格：要了一份炒冰清补凉 8块

天都黑了……

椰奶味道浓，很甜但口感不错，不会腻。炒冰吃起来炒鸡凉，很爽。常规的配料都有，比上一家多了冬瓜薏。汤水味道也不错，不会很稀。

炒冰清补凉

配料丰富

我们去的时候都已经有点晚了，店里人很多，生意很好，还有不少人吃粉啊，面啊之类的，看起来也不错，吃完顺便来一碗清补凉，这生活简直惬意的不要不要的。在附近的旁友，可以经常去，一次性解决一顿饭

4、 文昌邓记

地址：南沙路海南电视台对面

价格：要了一碗椰子水清补凉 10元

门面挺旧的

等我们坐下后，又来了好多人

人超级多的店。店里很热闹。但是这家好像跟网上推荐的那家邓记不一样吧？知道的旁友告诉我吧~

椰子水味道很正，很浓，前几天刚开了两个椰子，味道差不多。不过应该是在原有椰子水的基础上又加了点糖水，稍微有点甜了。清补凉里加了几片椰肉，很嫩，好次。料很丰富，银耳也比较多。没有加冰，不是那么凉。这家凉粉是透明的，不是黑黑的那种~

椰子水清补凉

这个地址头一次去我们也找了半天，其实不是在电视台的正对面，斜对面哦，去的旁友在对面沿街走走，能看到。

5、 琼海冰奶清补凉店

地址：城西学院路海医学院硕博楼４号门前

价格：要了一份冰激淋清补凉 10元

就点了招牌上写的冰激淋清补凉

配料很齐全哦

冰激淋味道好好次~ 奶味很浓，我喜欢。基础配料都有，汤不是很甜，正合适。这家清补凉里有汤圆哦，黑珍珠，还有像奶茶里椰果一样的不过颜色是红红黄黄的，水果味的，不知道叫什么。前面几家都没有。汤圆里包的花生碎。整体来说，我很喜欢，味道不错。

冰激凌清补凉

味道炒鸡棒！

有汤圆哦~

花生碎馅汤圆

6、 海大南门第一家清补凉

地址：海大南门小吃街

价格：早前去吃的，价格10块左右，记不清了。

去小吃街逛逛，来一碗清补凉想必是极好的。推荐第一家的沙冰清补凉。味道不错，基础配料都有，味道比较甜，奶味浓郁。人超级多…… 自己端比较快~

椰奶清补凉

冰沙清补凉

7、 老彭记清补凉

地址：新华南路信兴电器商城对面

价格：母鸡~

这家店是海口人都知道的老店，就不多说明了，生意异常火爆！因为到店时间太晚了，人也很多，排了好长的队，所以干脆放弃了没有吃。有机会再去试一下吧。

到店的时候快10点了。

陆陆续续还有很多人来排队，打包的也很多

店里坐的满满的

其实，还有几个地方打算去的，清单列了很长，一个是时间不太够，一个是有些店和摊位没有找到，很遗憾。

府城文庄路琼台福地正对面夏记冷吧清补凉【来不及去了 】

五指山路椰林路口琼海黄记清补凉店【 没有找到 】

大英山与南宝路交界路口清补凉滩 【没有找到 】

南沙路银湖路口交通学校旁（现代花园二期正门对面）文昌韩记清补凉１号店 【 没有找到 】

等等等等……好吃的店实在是太多了，臣妾吃不完啊……（哭唧唧）

知道位置或者有其他很好吃的店的朋友，可以告诉我一下哦~ 有机会再去吃吃看~

不要问我为什么刚开始点两份，后来变成点一份…… 自己点的单，含着泪也要吃完…… 所以，看了以上这些某三分享给大家的心得，你有比较喜欢吃哪种吗？

今天的吃货测评先报告到这里 T_T，下次见~

还是那句话，有哪些好吃的小店，不要私藏啊，快告诉某三，让我尝尝看~

投稿作者：三少小厨娘 新浪微博：@三少小厨娘 转载请注明出处

新浪关注@吴晖，海南旅游自媒体，嘟嘟自驾旅行网创始人，中国图库签约摄影师，艺龙旅行/去哪儿/携程/途牛/同程/乐途/驴妈妈等知名平台旅行家（文章商业用途请注明出处）