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意大利葡萄酒产区特辑(三):卡拉布里亚—潜力无限的古老产区!

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卡拉布里亚葡萄酒产区主要信息:

葡萄园面积:24,339公顷

葡萄品种:白葡萄品种包括白格雷克(Greco Bianco)、曼托尼可(Mantonico);红葡萄品种包括佳琉璞(Gaglioppo)。

推荐年份:1988年、1986年、1985年、1982年

DOCG&DOC:12个doc

产区产量:7,530万升,9%为白葡萄酒,91%为红葡萄酒或桃红酒;其中2.4%为DOC级。

范围:该产区位于意大利的南端(意大利靴状版图的靴尖脚趾的位置),北部与Basilicata相邻,毗邻Tyrrhenian和Ionian海。

土壤:土壤类型包括岩石和火山岩。

主要产酒区:Ciro、Lamezia

卡拉布里亚是意大利南部的葡萄酒产区,位于意大利靴状版图的靴尖脚趾位置,数百年前,卡拉布里亚的葡萄酒无论是在意大利国内还是在欧洲其他国家都很出名。

卡拉布里亚葡萄酒历史:

拉布里亚是最古老的地中海文明的发源地,有证据表明它曾作为海洋中心孕育过最古老的文明。公元前8世纪希腊人把这里当成领地,那时起,这里成为商业和城市化发展最快的地区。大希腊、伊特鲁里亚文明以及其后的罗马帝国分别统治了这片土地许多个世纪。公元前264年,第一次布宜战争之后,马人占领了西西里岛,但是希腊人鼓动卡拉布里当地人闹事,罗马人回来镇压并且血洗卡拉布里亚,屠城之后,把从西西里学到的葡萄种植技术用上了,在这地方种了一大片。随着罗马帝国的不断强大,这地方的酒慢慢的也被普及到了各个地区,再后来卡拉布里亚就成为了一个很著名的葡萄酒产区。

但是到了16世纪,法国葡萄酒的兴起导致整个意大利酒走下坡路,世界上著名的大航海时代,全世界的贸易那几乎都从陆地直接搬到海上去了,拉布里亚和当时主要的葡萄酒市场伦敦和阿姆斯特丹距离较远,葡萄酒业就开始逐渐没落。更致命的就是19世纪的根瘤蚜病毒。卡拉布里亚是地中海型气候,炎热,湿润,这种气候那就是病毒们的温床,根瘤蚜病毒击垮了整个产区的葡萄酒产业。

当然,从上世纪80年代开始,意大利政府也在不断的努力企图要恢复卡拉布里亚往日的地位。到现在30多年了,到现在为止,成果还可以,当地能有12个DOC产区,就从这一点来说,就证明卡拉布里亚这里还是有相当的发展潜力的。

由于这里的地中海气候,还是海边,不论从温度,湿度还有土壤结构上来说,都是非常适合葡萄树的生长。

卡拉布里亚的地形地貌、气候以及葡萄园种植特点:

卡拉布里亚位于意大利南部,临近西西里岛,在地中海正中,既有绵延700公里的海岸线,清澈的大海、细软的沙滩,连绵的山脉、丘陵和茂密森林,自然条件十分优越。

卡拉布里亚大区内的气候总体上属于地中海气候。相比之下,沿伊奥尼亚海地区较干燥,而第勒尼安海岸地区的气候则更加温和。沿海地区的温度通常不会低于10度,不高于40度,在夏季最高温度可达42-44度。沿亚平宁山脉地区及内陆地区,从波里诺山到西拉山,一直到阿斯普罗蒙特山,属亚平宁山地气候,冬季寒冷多雪,夏季温热,常有雷雨。

近些年,当地人开始葡萄树种在靠近海岸线的丘陵地带。一般丘陵地带都得是海拔200—500米之间,有了这一层高度,在丘陵上面的葡萄树不会受到原先的那些火山岩热带土壤的影响了,这样就能够降低土壤的温度让葡萄树能够适应。葡萄园的工人每年在种植葡萄树之前会花大力气去给土地翻地,为了就是让土地能够疏松一些,这样葡萄树的树根能够最大限度地往土地深处扎,扎得越深,从土地里面获得的营养就越多,而土地里面的营养主要是以酸性物质为主,这样一来,种出来的葡萄就能有一定的酸性味道。

卡拉布里亚的葡萄品种以及葡萄酒获得的荣誉:

尽管卡拉布里亚的酿酒业不容乐观,但产区内还是有12个DOC产区。这12个DOC级葡萄酒产量约占产区所有葡萄酒的5%。

西罗(Ciro)酒是卡拉布里亚最古老最著名的葡萄酒,也是20至21世纪唯一一款能为产区赢得尊重的葡萄酒,这款西罗干红,那可是2004年雅典奥运会的官方指定用酒。?

产区还有另外一款值得注意的酒,那就是用东南海岸的葡萄干酿制而成的甜型格雷克白葡萄酒(Greco di Bianco)。这个酒其实和阿玛罗尼的酿造风格有点像,就是把葡萄采摘下来之后,放在麦子上面让风吹4个月,等把葡萄里面的水分彻底吹干了之后,用那个葡萄干去酿酒,这样酿出来的酒,酒精度会比较高。

除以上两种酒款外,产区还用麦格罗科卡尼诺(Gaglioppo)和黑格来克(Greco Nero)来酿制红葡萄酒,用菲娜玛尔维萨(Malvasia Fina,当地称作“Trebbiano Toscano”)和白玛尔维萨(Malvasia Bianca)酿制白葡萄酒。卡拉布里亚和整个意大利南部地区一样,从未忽略开拓国际品种(如霞多丽(Chardonnay)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon))的商业潜力。最有名的卡拉布里亚葡萄酒有Cirò, Nerello,Melissa,Savuto,Greco di Bianco, Arghillà等。

卡拉布里亚这个潜力无限的古老产区,你不可错过。

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