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豆腐
豆腐营养价值高，蛋白质含量也很高，被人们称为“田中之肉”
铁板酱汁豆腐的做法
准备南豆腐一块，这种豆腐非常鲜嫩。接下来把豆腐改刀切成大小均匀的块儿。微厚切厚一点，切好以后在豆腐的中间划2刀可以更好入味。
调一点酱汁：准备蒜蓉辣椒酱，再加入一点韩国辣椒酱，少放一点海鲜酱，然后加入一点辣椒油，再放入一点熟芝麻和孜然粉搅拌均匀。
锅内放油
把豆腐放入锅中，小火煎一下
小火煎到两面金黄
把调好的酱汁儿刷在上面，两面都刷一下。让它更好的入味。刷好之后在上面撒上一点儿香葱末出锅就可以了
这道铁板豆腐的口感香辣鲜嫩，入口软软的。，也是我们很喜欢吃的街边小吃，以后在家就能做。
营养丰富，味道鲜美，做法简单。
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