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材料：金桔1000克，冰糖适量（按照自己口味定），柠檬一个，蜂蜜一勺金桔用清水洗洁净，再用盐水泡半小时，沥干水，用小刀把金桔划十字花口，不喜爱整个的也可以切成两半，把子取出来，捏烂一点。
锅里倒入清水和冰糖，小火煮开直至冰糖全部融化，倒入金桔，大火煮开后，改用小火，煮至金桔扁了后关火，加一勺蜂蜜，这个蜂蜜加不加都可以的。（一岁孩子以下禁用蜂蜜，因为可能会导致肉毒中毒!）
等晾凉后装进无水无油经过消毒风干的玻璃罐里，密封，冷藏，吃的时候取出间接吃或者冲水吃都可以。
注：小金桔的止咳作用在于降低咽喉敏感性，但是咳嗽严峻时却会刺激咳嗽加重。本文仅为普及中医常识，不做为处方，如有需要请在医生的指导下服用。
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