茄子如此吃，孩子长大个，女人美容养颜，老人润滑肠道，你吃了嘛
茄子豆角是用茄子、豆角制作的一道家常炒菜。茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。而且孩子吃了营养丰富促进生长，老人吃的润滑肠道。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。小编最喜欢的就是这道菜了！茄子吃起来软软的，豆角脆脆的，很舒服。下面大家就来跟着小编学习一下这道菜的做法吧~
首先呢把茄子洗净切条，用盐(约2克)抓匀腌制15分钟后攥干水分备用，豆角洗净切段，用盐水(约放2克盐)焯1分钟控水，大蒜一切为二，姜切末，葱切片，干辣椒去籽切段，3克盐、蚝油、生抽、白糖加一点凉白开调成汁备用。然后就可以开火了，锅内放适量花生油，放蒜瓣、葱姜末和干辣椒爆香。下茄条和豇豆角，中小火煸炒至豇豆全熟，放调味汁，翻炒均匀至豆角入味即可关火装盘 。这样这一道菜就做好了。
希望这些能够帮到大家，大家都知道了吗？一定要告诉身边的亲人及朋友们喔！你们喜欢这篇文章的内容吗？喜不喜欢都要告诉小编好吗？小编还在凌晨加班为大家推荐养生食疗，可以评论支持一下小编的文章吗？只要把文章多给一个人看到，把养生分享给多一个人，小编才会觉得无论熬夜多累都还值得！
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