面条是我们最常吃的食物，面条的做法也很多，煮的炒的凉拌的，不过如今正属于夏季，天气太热了，煮面条太难以下咽，这个时分最合适吃凉拌面了，凉拌面口感清新十分爽口，今天小编就教大家做一道麻辣凉拌面，色香味俱全，想吃的朋友就一同来学学吧。
麻辣凉拌面的做法
主料：圆面条500克
配料：辣椒油适量，生抽一勺，食盐少许，花椒油适量，大蒜3个，香葱两根，白糖少许，芝麻油少许，陈醋一勺，黄瓜适量，鸡精少许，花生米一小把做法：
1：将所需的食材准备好备用。(面条能够选用干挂面或者本人用面条机做出湿面条)。
2：将锅内参加适量的食用油，油热后倒入花生米小火炸至成熟后捞出控油。
3：锅内参加适量的清水大火煮开，待水开后放入面条，然后面条熟后参加少许食盐关火。
4：准备一盆凉白开，将煮熟的面条倒入里面，过滤后捞出装在盘子里。
5：将捞出的面条浇上适量芝麻油用筷子搅拌几下避免粘连。
6：将新颖黄瓜洗洁净后切丝，香葱和大蒜切碎，炸熟的花生米去除表皮后切碎备用。
7：准备一只洁净的碗，然后放入适量的辣椒油、一勺生抽、半勺陈醋、一小勺白糖、两勺花椒油、适量食盐和鸡精搅拌平均。
8：准备一个适量的大碗，将煮好的面条放如碗中，然后参加葱末、蒜末、黄瓜丝、花生米、最后参加之前调好的酱汁搅拌平均便能够食用了。(假如喜欢吃辣的朋友能够多放一点辣椒油)。
面条中含有丰厚的碳水化合物，能给人体提供能量，经常食用面条也能改善贫血等病症，不只如此，面条还容易被人体消化吸收，能有效的减少肠胃疾病的发作。所以面条是十分不错的美食哦，上面也给大家引见了麻辣凉拌面的做法，照着步骤来做零失误，夏季就要吃这一道清新可口的凉拌面，你一定喜欢。
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