农村有种野菜，被誉为“林海山珍”，入药功效大，清热祛火能抑菌！它就是下面这个样子，你认识吗？
此野菜名字叫黄瓜香，因食之有黄瓜的清香味而得名，农村人不知何故都叫它“广东菜”。黄瓜香为多年生草本植物，植株高1米左右，根状茎直立，叶簇生。它喜欢生长在广大农村地区的针阔混交林下，灌木丛中及浅山河边湿地上，在我国主要分布在东北三省，河北、四川、陕西及西藏，尤其东北长白山各县分布最多。
黄瓜香是一种深受国内外人们喜食的山野菜之一，不仅被誉为“林海山珍”，也号称“野菜中的极品”，也叫长寿菜。它具有清香适口、营养丰富等特点，含有大量的膳食纤维，各种氨基酸、抗坏血酸、维生素等，还含有人体必须的5种常量元素和7种微量元素。
黄瓜香不仅营养高，很可以入药，有很高的药用价值，具有清热解毒、减肥瘦身、润肠健胃、清热祛火、美白肌肤、抗衰老等功效。现代药理研究也证实，黄瓜香的根和根茎含坡那甾酮A、蜕皮甾酮、蝶甾酮及绵马精，这些药用成分有明显的抑菌作用，对流感杆菌，脑膜炎双球菌，志贺和福氏痢疾杆菌均有抑制作用，对皮肤真菌也有一定抑制作用。
黄瓜香药用价值和蕨菜相差不多，过去乡下人不知道黄瓜香是可以吃的，后来由于黄瓜香受到欧美各国人们的喜爱和赞美。这种不受环境污染的“卫生菜”才越来越受到国人的重视，变得越来越翘，现在不仅向周边国家出口，国内市场也是供不应求。
说了这么多，黄瓜香你了解了吗？下次遇到它，可不要随便丢掉哦！
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