夏天吃猪肺，清肺解毒滑肠减肥，雾霾天吃它最合适了！

听到猪血两个字，大家都会认为猪血是清肺的好食材，能够清除体内吸入的垃圾，猪血的营养也是很丰富的，为了自己身体健康，试着吃些猪血吧！下面我们一起来看看猪血有哪些好处吧！

吃猪血能清肺吗

猪血是人体“清洁剂”猪血的血浆蛋白经胃酸和消化酶分解后，会产生一种可解毒、滑肠的物质。这种新物质能与侵入人体的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，变成不易被人体吸收的废物，然后排出体外。因此，常吃猪血能排出体内有害物质。

猪血是一种营养价值比较高的食物，它里面含有的蛋白质比我们平时吃的瘦肉还高，脂肪和胆固醇比较瘦肉还低，所以对于一些过度肥胖的人群来说，适当的吃一些猪血可以起到减肥的作用。

猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。据测定，每100克猪血含蛋白质19克，高于牛肉、瘦猪肉和鸡蛋的含量;脂肪含量极少，每100克仅含0.4克。所以猪血属低热量、低脂肪、高蛋白质食品。另外，猪血中含有人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰等。

猪血的这些营养特点特别适合老年人。 老年人身体由盛趋衰，蛋白质合成代谢逐渐缓慢，如血红蛋白合成减少，因此易患老年性贫血。一般认为，老人膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的50%左右，每日每千克体重需要蛋白质1～1.2克。猪血中含有人体所需8种氨基酸，是老年人的理想食品。

猪血在体内有吸收“垃圾”的作用。猪血的血浆蛋白经人的胃酸和消化酶分解后，会产生一种可解毒、滑肠的物质。这种物质能与侵入人体的粉尘、有害金属微粒产生生化反应，变成一种不易被人体吸收的废物，然后从消化道排出体外。现在环境污染已成为全球公害，不仅教师、矿工、清洁工等受到粉尘的严重污染，而且几乎所有的城市居民也都受到灰尘的侵害。因此，常吃猪血既能增加营养，又能排出体内的有害废物，是一种理想的保健食品。医学实践证实，猪血中的微量元素钴，可防止不断发展性肿瘤的生长。

吃猪血防雾霾

吃猪血、金银花清肺部灰尘、杀菌

大地覆沙尘，民众无法避免要吸进大量尘埃、有害和污染物质，首当其冲的就是肺部。因此，肺部的清理工作变得极其重要。前中国广州军区第二门诊部医师、现任马来西亚济世堂中医师的谭娓建议，平时要多吃猪血，因为猪血可清肺部的灰尘。此外，金银花、板兰根和连翘具有杀肺部的细菌和病毒的功能，不妨多吃。

平时饮食习惯，少煎炒、多蒸煮，减少油烟;多吃富含维生素C的蔬菜水果，提高身体的抵抗力，对身体有益。

按摩穴位 排毒增加抵抗力

谭医师也建议，民众还可以自己按摩穴位，以达到排毒和增加抵抗力的作用。“用手拍打或点按足三里穴。三里穴就在外膝眼下三寸，胫骨前脊外开一横指的地方。”

“按摩达到排毒效果的穴位首先有少府穴。少府穴的位置在手掌心，在第4、5掌骨之间，我们握拳时小指与无名指指端之间的位置就是了。按压这个穴位可用些力，可以左右手交替。按压这个穴位可排血液内毒素。”

大家也不妨尝试按压太冲穴。太冲穴位置是在足背第一、二跖骨结合部之前的凹陷中，可用拇指按揉3至5分钟，直到感觉轻微酸胀就可以了。不要太大力，两只脚交替按压，可排肝毒。”

减少出门 出门戴口罩

空气不好，减少出门当然就是最好的自我保护方法，特别是患有心脑血管、呼吸系统疾病的病人，更是要分外小心;减少晨练和户外运动，尽量选择在10至14时外出;驾车外出不要开启车窗。多喝水、少吸烟、避免吸进二手烟增加肺部负担。

有需要出门时，一定要戴口罩。市面上售卖的口罩种类繁多，应选购适合的口罩。根据中国气象局出版的《气象知识》杂志建议，购买口罩应该选择无味、纯棉的，尤其是里层应该是棉料。化纤面料的口罩不应购买。选购口罩应到正规药房和进货渠道正规的商场购买医用外科口罩。民众购买口罩时，也应了解医用口罩的适用范围。

猪血的功效与作用

猪血(猪红)：又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解後，产生一种解毒、清肠分解物，能够与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生化合反应，易於毒素排出体外。长期接触有毒有害粉尘的人，特别是每日驾驶车辆的司机，应多吃猪血。另外，猪血富含铁，对贫血而面色苍白者有改善作用，是排毒养颜的理想食物。猪血一年四季都有售，以色正新鲜、无夹杂猪毛和杂质、质地柔软、非病猪之血为优。

猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。据测定：每100克猪血含蛋白质16克，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收。猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近，非常容易被机体利用，因此，猪血的蛋白质在动物食物中最容易被消化、吸收。

猪血的另一特点是含脂肪量极少，每100克仅含0.4克，是瘦猪肉含脂肪量的1/70，属低热量、低脂肪食品。另外，猪血中所含人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰也较多。

猪血含铁量非常丰富，每100克含铁高达45毫克，比猪肝高两倍，比鸡蛋高18倍，比瘦肉高20倍，且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，摄入后更易为人体吸收利用，其铁吸收率可高达到22%以上。铁是造血所需的重要元素，人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血，所以，贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。

医学研究证明，猪血所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明。

猪血中还含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治动脉粥样硬化，是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品，对防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为有益。

老年人由于牙齿脱落，咀嚼困难，加上消化功能减退，食物不能被充分消化吸收，易患营养不良。猪血质软似豆腐，很适宜老年人食用。