传统手艺制陶人龚方金：誓将老祖宗留下的东西传承下去

仲夏，到处是一派绿意盎然的景象。勤劳的农家人把每一寸土地都披上丰收的颜色，山上树木葱郁，茶果园飘香，田间稻浪滚滚，大豆和玉米正在吮吸着阳光雨露茁壮成长……在安顺市西秀区东屯乡一隅，一个看似不起眼的山坡下，竟然隐藏着一门制作陶器的传统手艺。

变的是时间，不变的是对工艺的传承。

这门传统手艺的制陶匠人叫龚方金，他与陶器“打交道”已经有30多个年头，八九岁便开始学习如何制作陶器，在他看来，在制陶路上走了几十载，不仅仅是为了养家糊口，更多源自对这门手艺的热爱和将手艺传承下去的决心。

如今，传承这门手艺的人为数不多，龚方金深吸了一口烟，眉头紧锁，他最担心的是这门手艺失传，“但是必须要保持，无论如何都要把祖上留下来的手艺传承下去”，他希望儿子也能传承这一门手艺，但儿子读完高中便外出打工，龚方金与儿子几番交谈后，他的儿子也准备回乡与他学习这门制陶手艺。

东屯龚氏陶器厂是一个家族式的作坊，从湖广填四川时代，家族先辈就是从事陶器制作，后从南京迁入安顺普定，曾经普定也是整个安顺地区最大的陶器制作集中地，因受到工业化产品的冲击，粗笨的土陶制品缺乏市场竞争力，导致很多匠人都改了行，现在普定也很少见到制陶作坊了。龚方金一家迁至东屯也有四十余年，主营纯手工制作的土陶、釉陶，目前的订单来源主要是一些酿酒作坊和零售商。尽管坚持下来的人越来越少，但他始终坚信“不忘初心，方得始终”。

年复一年，日复一日。无论时间如何变化，不变的是初心。说起制陶，龚方金说不但脏、还很累，这是很多人不愿再继续做下去的原因，但龚方金依然乐此不疲，“做这行顺其自然了，不存在强迫去做什么，主要是喜欢这个，做人跟做手艺一样要踏实。”他笑了起来，眼角的皱纹越发清晰，他用青春与这一手艺前行，尽管会青丝变白发，尽管有时会累得不行！但他毅然坚持，这也许就是传承的意义所在吧。

烧制的过程既漫长又煎熬，但很享受！

2014年，制作传统陶器有了转机，因很多人越来越喜欢使用手工陶器了！因为化工釉产品，对身体有一定危害。目前他接到的很多订单主要是制作发酵缸、烧酒用的汽缸、小缸酒以及一些百姓常用的器具等。

据龚方金介绍，制作陶器前，要用几种泥土进行勾兑，包含的泥有粗的、沙性的、糯性的，勾兑匀后加水发泡，用机器搅拌好以后就堆起来发酵，发酵完成便开始上车盘投入生产。做大件陶器的要先将底子做出来，而小件的则不必这么麻烦，手拉胚，师傅想拉成什么形状就能拉成什么样，胚体出来后经过适度晾晒开始上釉。

晾晒视天气而定，在雨天要晾几天，天气晴朗的话一天就可以上釉，上釉所需的材料，龚方金去山上采挖一些矿石，把几种矿石研磨混合在一起，自己兑，上釉完成后就等待烈火灼烧的那一刻。

将陶器摆放在窑中也有讲究，一窑摆放上千件陶器，码放的时候须掌握好平衡，将陶器一层一层叠加堆放，如果掌控不好平衡，导致陶器往一边偏离，烧出来的陶器就会变形，这种失败的经历在龚方金不断摸索中找出规律。

接下来，进窑后经过逐渐提温、灼烧，一般要烧40多个小时，这是整个窑要烧的总时长，开始起步时必须用小火，慢慢将温度提升起来，等窑内水汽烧透后才能把火加大，窑里面的温度必须达到一定程度才能烧出釉，“温度是凭自己的眼睛看，不同温度里面亮度不一样”，这些都是他多年的经验积累。

烧制陶器的温度大概在1300°左右，烧窑24小时都是轮流值班，为了保持窑内的高温，每一分钟都有两个人换着烧，包括吃饭期间都不能停下来，龚方金又吸了一口烟，望向远方……沉思片刻后，又回头转向这团熊熊燃烧的大火，等待陶器成品。“这个等待的过程既漫长又煎熬，但是真的很享受。那团燃烧的大火也是心中一抹不灭的火种，支撑着我继续走下去；老祖宗传下来的东西，烧制陶器这门手艺在我这里不能失传，我要让我的儿子更好的传承下去。”他感慨颇深的说。（王德红、张露、陈泽赟）