“感情深一口闷”的干杯法，虽然看起来豪爽，看起来能加快情感沟通，但海饮的方式，哪能体会到滋味的美妙！这是对白酒的亵渎，是对酿出这滴美酒所付出的劳动的不屑！同时，以海饮换感情的粗暴行为，显然也是对自己和他人健康的不尊重。
喜欢喝酒的人,可分为三等,“雅”“清”是为第一等；“俗”“浊”是为第二等；“恶”“污”便是这第三等。没有酒德，便是喝酒人中的第三等。我国现代文学家也曾在文章中列举过酒后数项缺德之事，酒后“缺德”者不妨参照，饮酒重得趣，切莫缺酒德，真正的酒者才能明白的意义。
酒德文明的美德风尚
重塑现代中国白酒礼德之道，是传承和弘扬中华民族传统美德需要。中国的酒礼酒德滥觞于殷商，盛于周，以孔子为代表的儒家思想成为主流地位后，酒礼酒德沐浴着浓郁的儒家文化色彩，逐渐成为文明的美德风尚，至今仍流淌于民俗文化之中。 大凡酒能益人，故有“天乳”、“百药长”之美誉；酒亦能损人，故有“祸泉”、“腐肠贱”之恶名。损人益人非酒之过，乃人误用酒也。
以酒为媒，传播社会文明
我们需要把礼和德作为中国白酒文化的标杆、酒文化名片定义的内核。在中国悠久的酒历史长河中，酒作为物质文化产生的同时，与之相伴随的精神文化也随之产生。酒作为一种特殊的文化载体，在人类交往中占有独特的地位。而酒礼酒德是中国白酒精神文化非常重要的内容。因此，酒及酒文化，是传播人类社会文明、道德风尚最佳的媒介之一。
不断丰富现代酒礼酒德文明的新内容
酒后不驾车，在执行阶级已经纳入法制轨道，但是在预防的前期，更在于人们饮酒时的道德约束。强化行感恩酒的恩德内涵，婚宴酒的夫妻长久恩爱，庆功酒对经验和成绩的总结和发扬，在宾客友朋的宴请中，增强诚信的价值观念。在饮酒交流中，不信谣传，不传负能量......
酒，豪饮也罢、小酌也罢，只要别酒后失德变成“害人精”，当然还是可以被称为是个“好东西”的！
一杯东关街酒，不是那种名门望族的高不可攀，不是那种洋货外来的异域滋味，更不会是那种低廉假冒的劣质产品。东关街酒用自己的方式演绎着扬州城自己的文化，表述着东关街自己的情调，丰富着扬州人自己的味觉。喝这样的酒就像是遇见了每天都见的老街坊，走在轻车熟路的老街道，看着永远不变的老风景。看起来平淡无奇，但其实只有那一杯酒入肚中，你心里才明白,只有这东关街的酒，才是扬州人的，才是东关街的，才是扬州城的，才是板板扎扎的扬州味道。
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